среда, 18.39

Вкуснейшая маринованная капуста 😋🍴

Порций	10
Время	40 мин
Кухня	Украинская кухня
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Делюсь с вами рецептом маринованной капусты со свеклой 😍🍴 Вообще я не любитель такого вида капусты, Когда муж её покупал на рынке/в магазине я никогда не не ела. А эту трескаю с удовольствием 😊😊😊 Все предельно просто, главное выдержать сутки чтобы раньше времени её не съесть 😂

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,8 г

Жиры 4,56 г

Углеводы 8,94 г

77 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 35 нравится

341 добавил себе

380

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец черный горошком

2 шт.

Столовый уксус

150 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

Необходимые ингредиенты☝️

Шаг 2

Капуста белокочанная

2 кг

Кочан капусты нарезать сначала широкими полосками, потом их поперёк, чтобы получились широкие (3х3 или чуть больше) квадраты или прямоугольники (но ни в коем случае не шинковать).

Шаг 3

Морковь

2 шт.

Далее нарезать соломкой: морковь,

Шаг 4

Свекла

1 шт.

Одну крупную свёклу

Шаг 5

Чеснок

1 гол.

Нарезать 1 головку чеснока.

Шаг 6

Все это перемешать в тазике (я обычно это делаю на столе), положить в кастрюлю (где-то 5-ти литровую). Получается много, но хватит ненадолго ☺️😝

Шаг 7

Перец черный горошком

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Готовим маринад: воду, сахар, соль, подсолнечное масло, лавровый лист, черный перец, жгучий перец (если хотите, чтобы капуста была острая. Я делала без него). Все это кипятим, снимаем с огня и добавляем уксус. Горячим маринадом заливаем капусту в кастрюле, сверху накрываем тарелочкой без груза (чуть придавить рукой сначала, чтобы немного маринада появилось сверху, далее он сам подойдёт под тарелку).

Шаг 8

Забываем на день при комнатной температуре. Через этот день можно потреблять эту вкуснятину. Складываю в банку и в холодильник. Приятного аппетита! 👍😋🍽

Вкуснейшая маринованная капуста 😋🍴

Тематические подборки

Похожие рецепты