понедельник, 09.07

ДОЛМА

Порций	10
Время	2 часа
Кухня	Грузинская кухня
Категория	Пельмени и вареники
Способ	Классический

И Я ХОЧУ КРИЧАТЬ ОТ ТОГО, как это ВКУСНО!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,93 г

Жиры 16,28 г

Углеводы 6,48 г

208 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

33 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Крупы

Молочные продукты

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Маринованные огурцы

1 шт.

Специи, пряности, добавки

Перец душистый молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец душистый молотый

натираем лук на тёрке, смешиваем все ингредиенты

Шаг 2

Виноградные листья

1 ст.

понадобится 1 банка виноградных листьев, разворачиваем лист, кладём жилками вверх, накладываем по чайной(может больше) ложке. как заворачивать: нижние края листочка загибаем на фарш, затем боковые к середине и прокатываем наш ‘кармашек’ вперёд

Шаг 3

как варить:выкладываем на дно несколько виноградных листьев, на них долму, накрываем крышкой и ставим что-то тяжёлое, создавая пресс-наливаем столько воды, чтобы она покрывала наше блюдо полностью и варим на среднем огне около 40 минут

Шаг 4

самый идеальный соус для долмы:нарезаем огурец кубиками, зелень и смешиваем со сметаной

ДОЛМА

Тематические подборки

Похожие рецепты