Пельмени с квашеной капустой и фаршем
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пельмени и вареники |
| Способ | Классический |
Готовим пельмени с фаршем, который включается в себя два основных ингредиента - свинину и квашеную капусту! За счёт квашеной капусты начинка приобретает максимально возможную сочность и некую пикантную кислинку, которая не присуща традиционным пельменям. В принципе, такая начинка имеет место быть, особенно если вы любите квашеную капусту, и при том она, оказывается, достаточно популярна, многие готовят пельмени именно с такой начинкой. Попробуйте и вы пельмени со свининой и квашеной капустой, возможно, что они станут вашими фаворитами!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
192
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 7 нравится |
Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
 |
Мука пшеничная | 500 г |
 |
Свиной фарш | 350 г |
 |
Лук репчатый | 100 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Вода | 300 мл |
 |
Капуста квашеная | 150 г |
 |
Перец черный молотый | п/в |
![Пельмени с квашеной капустой и фаршем - Шаг 1](src="/r/x6/10/e0/59/640x.jpg")
Для приготовления пельменей с квашеной капустой и фаршем нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, репчатый лук, квашеная капуста, пшеничная мука, вода, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.
![Пельмени с квашеной капустой и фаршем - Шаг 2](src="/r/x6/10/e0/5a/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 500 г |
Сначала приготовим заварное тесто для пельменей. В миску насыпаем пшеничную муку.
![Пельмени с квашеной капустой и фаршем - Шаг 3](src="/r/x6/10/e0/5b/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
В муку всыпаем соль, примерно треть чайной ложки.
