Patee. Рецепты
четверг, 14.05
Ленивые пельмени из лаваша

Ленивые пельмени из лаваша

Порций5
Время30 мин
КухняРусская кухня
КатегорияПельмени и вареники
СпособКлассический

Готовим ленивые пельмени из тонкого лаваша в сметанном соусе на сковороде! Это необычное блюдо из совсем обычных ингредиентов принадлежит к домашней кухне- никаких изысков, но всё вкусно и сытно! По вкусу- это самые настоящие пельмени, по виду- рулетики из тонкого теста с мясной начинкой, а по сути- это лаваш, в который завёрнут пельменный фарш. Это блюдо готовится быстрее, чем классические пельмени, поэтому блюдо так и называется, “пельмени ленивые”. Тонкий лаваш, проготавливаясь в сметанном соусе, становится влажным, как вареное тесто пельменей, впитывает в себя сметанный соус и пропитывается мясными соками. Подавать ленивые пельмени из лаваша нужно только после приготовления- в остывшем виде будет уже не так вкусно…

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,19 г
Жиры 3,3 г
Углеводы 10,02 г
103
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Наталія ПроценкоОксана ГарасимчукOlga KochnevaВиктория Масленникова и 73 нравится
206 добавили себе
283
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 0,5 ст. л.
Молочные продукты
Сметана
Сметана 4 ст. л.
Мясо
Свиной фарш
Свиной фарш 300 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 120 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 5 щеп.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 270 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 3 щеп.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Лаваш
Лаваш 130 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 1

Для приготовления ленивых пельменей из лаваша нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, репчатый лук, лаваш тонкий, сметана, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 2
Свиной фарш
Свиной фарш300 г

Сначала приготовим фарш для ленивых пельменей. Для этого в миску перекладываем свиной фарш. Ленивые пельмени получаются особенно вкусными из смешанного свино-говяжьего или только свиного фарша. Из одного куриного или индюшиного фарша вкус ленивых пельменей будет менее выразительным.

Шаг 3
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый120 г

Добавляем в миску с мясным фаршем нарезанный кубиками репчатый лук. Лука понадобится много, одна большая головка или 120 грамм.

Шаг 4
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 4
Соль
Соль3 щеп.

Всыпаем в миску с фаршем и луком соль.

Шаг 5
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 5
Перец черный молотый
Перец черный молотый3 щеп.
Вода
Вода40 мл

Также в миску с ингредиентами для фарша всыпаем чёрный молотый перец и вливаем немного холодной кипячёной воды. Перешиваем ингредиенты до получения однородного фарша.

Шаг 6
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 6
Лаваш
Лаваш130 г

На столе или рабочей поверхности расправляем большой тонкий лаваш.

Шаг 7
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 7

Смазываем лаваш мясным фаршем, немного отступая от краёв.

Шаг 8
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 8

Заворачиваем лаваш, смазанный фаршем, длинной колбаской- сначала подворачиваем боковые стороны лаваша, а затем уже скручиваем плотный рулет.

Шаг 9
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 9

Нарезаем завёрнутый лаваш рулетиками толщиной 5-6 см.

Шаг 10
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 10
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло0,5 ст. л.

На дно сотейника наливаем немного подсолнечного масла. Выкладываем получившиеся рулетики из лаваша с фаршем в сотейник срезом вниз-вверх.

Шаг 11
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 11
Сметана
Сметана4 ст. л.

Теперь быстро приготовим простой сметанный соус. В миску перекладываем сметану любой жирности.

Шаг 12
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 12
Вода
Вода230 мл
Соль
Соль2 щеп.

Вливаем в миску со сметаной кипяток и всыпаем две-три щепотки соли, перемешиваем до получения однородного жидкого соуса.

Шаг 13
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 13

Заливаем рулетики из лаваша горячим сметанным соусом, ставим сотейник на плиту, доводим соус до кипения.

Шаг 14
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 14

Под крышкой на медленном огне готовим ленивые пельмени в течении 15-17 минут, а затем оставляем на выключенной плите ещё минут на 5.

Шаг 15
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 15

Ленивые пельмени из лаваша готовы- блюдо можно подавать!

Шаг 16
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 16

Обязательно приготовьте ленивые пельмени из лаваша с мясным фаршем- ваша семья это вкусное блюдо оценит по достоинству!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Ирина Борисова
iz056
Пп ленивые пельмени из лаваша
Домашние рецепты
10
68
1
No avatar
yoursdari
Запеканка из лаваша с фаршем.
Домашние рецепты
0
2
0
Patee. Рецепты
patee
Ленивые пельмени-розы
Домашние рецепты
84
200
7
Зоя Шунина
Zoya7
Ленивые вареники из творога Детские
Домашние рецепты
63
326
1
Зоя Шунина
Zoya7
Ленивые вареники из творога без яиц
Домашние рецепты
159
1.06K
14
Зоя Шунина
Zoya7
Ленивые вареники из картофеля с луком и грибами
Украинская кухня
51
307
0
Максим Рубан
Neon-
На скорую руку "Ленивые вареники" из творога
Домашние рецепты
5
24
0
Patee. Рецепты
patee
Ленивые пельмени с мясной начинкой
Домашние рецепты
53
123
9
Patee. Рецепты
patee
Пельмени из кролика
Домашние рецепты
9
91
0
🍰delicious life🍓 Гузеевы
Olga2004
Китайские ленивые пельмени.
Китайская кухня
9
89
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта