Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
вторник, 22.35
Пельмени с мясом индейки и зеленью

Пельмени с мясом индейки и зеленью

Порций8
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПельмени и вареники
СпособКлассический

Тоненькое тесто, сочная мясная начинка из индюшиного фарша и зелени- эти пельмени очень хороши в горячем виде с кусочком сливочного масла! Отличное блюдо домашней кухни, любимое всеми без исключения!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 17,41 г
Жиры 2 г
Углеводы 1,41 г
93
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 70 нравится
230 добавили себе
304
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 5 стеб.
Укроп
Укроп 5 стеб.
Овощи свежие
Лук зеленый
Лук зеленый 4 стеб.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Птица
Филе индейки
Филе индейки 650 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 50 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Пельмени с мясом индейки и зеленью

Для приготовления начинки для пельменей нам понадобится индюшиное филе, зелёный лук, свежий укроп и петрушка, соль, чёрный молотый перец, холодная кипячёная вода.

Шаг 2
Пельмени с мясом индейки и зеленью

Сначала приготовим тесто для пельменей по этому рецепту http://www.patee.ru/recipes/pelmeni/view/?id=118203 .

Шаг 3
Пельмени с мясом индейки и зеленью
Филе индейки
Филе индейки650 г

Для начинки индюшиное филе нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 4
Пельмени с мясом индейки и зеленью
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Репчатый лук чистим и также нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 5
Пельмени с мясом индейки и зеленью

Пропускаем через мясорубку индюшиное филе и лук.

Шаг 6
Пельмени с мясом индейки и зеленью
Вода
Вода50 мл
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Добавляем в фарш холодную кипячёную воду, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 7
Пельмени с мясом индейки и зеленью
Лук зеленый
Лук зеленый4 стеб.

Зелень моем. Зелёный лук нарезаем мелкими колечками.

Шаг 8
Пельмени с мясом индейки и зеленью
Укроп
Укроп5 стеб.

Укроп измельчаем.

Шаг 9
Пельмени с мясом индейки и зеленью
Петрушка
Петрушка5 стеб.

Петрушку также измельчаем.

Шаг 10
Пельмени с мясом индейки и зеленью

Добавляем измельчённую зелень в фарш.

Шаг 11
Пельмени с мясом индейки и зеленью

Тщательно перемешиваем индюшиный фарш.

Шаг 12
Пельмени с мясом индейки и зеленью

Тесто разделяем на несколько частей (6-7 частей), берём одну часть, скатываем её в продолговатый жгут.

Шаг 13
Пельмени с мясом индейки и зеленью

Нарезаем жгут на несколько частей, для одного пельменя понадобится кусочек теста весом примерно 25 грамм.

Шаг 14
Пельмени с мясом индейки и зеленью

Теперь формируем пельмени. Кусочек теста раскатываем.

Шаг 15
Пельмени с мясом индейки и зеленью

В середину его выкладываем 0.75 ч.л. мясной начинки.

Шаг 16
Пельмени с мясом индейки и зеленью

Привычным образом защипываем края и формируем круглый пельмень.

Шаг 17
Пельмени с мясом индейки и зеленью

Так поступаем со всеми пельменями, пока тесто и фарш не закончатся.
Из данного количества теста и фарша получается примерно 65 пельменей.

Шаг 18
Пельмени с мясом индейки и зеленью

Отвариваем в большом количестве кипящей подсоленной воде пельмени небольшими порциями до готовности (примерно 8-12 минут после того, как они всплывут на поверхность).
Хранить сырые пельмени до момента отваривания нужно в морозильной камере холодильника.

Шаг 19
Пельмени с мясом индейки и зеленью

Подавайте пельмени сразу после того, как они будут отварены, заправив сливочным маслом или сметаной и украсив зеленью!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Домашние пельмени с говядиной
Домашние рецепты
41
227
0
Zoya7
Пельмени с курицей и свининой
Русская кухня
9
45
0
patee
Пельмени с квашеной капустой и фаршем
Домашние рецепты
10
65
0
ABunin
Уральские пельмени Праздничные
Русская кухня
15
107
1
Delify
Пельмени с креветками во фритюре
Китайская кухня
16
95
3
Larisa
Суп из домашних пельменей
Русская кухня
13
87
0
nezabudkaa
Пельмени с начинкой из вареного мяса
Русская кухня
10
53
0
Povar
Пельмени сибирские
Русская кухня
80
500
2
patee
Ленивые пельмени-розы
Домашние рецепты
84
197
7
patee
Пельмени из кролика
Домашние рецепты
9
91
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта