вторник, 01.29

Запеченные спагетти «Болоньезе»

Порции	4
Время	37 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Отличный ужин!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,89 г

Жиры 6,72 г

Углеводы 14,58 г

146 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

142 добавили себе

151

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

6 шт.

Зелень и листовые овощи

Базилик

10 стеб.

Макаронные изделия

Спагетти

300 г

Мясо

Говяжий фарш

350 г

Овощи свежие

	Лук-шалот	2 шт.
	Морковь	1 шт.
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Помидоры (томат)	300 мл
	Чеснок	1 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ч. л.
	Соль	п/в

Соусы

Томатная паста

60 г

Специи, пряности, добавки

	Орегано сушеный	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в

Сыры

Пармезан

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Спагетти

300 г

Сварите спагетти аль денте в подсоленной кипящей воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.

Шаг 2

	Лук-шалот	2 шт.
	Чеснок	1 зуб.
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Шампиньон	6 шт.
	Морковь	1 шт.

Тем временем разогрейте духовку до 160°C. Нарежьте лук-шалот, чеснок, помидоры, грибы и морковь мелкими кубиками.

Шаг 3

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Пассеруйте лук-шалот, чеснок, грибы и морковь на растительном масле примерно 3 - 5 минут.

Шаг 4

	Томатная паста	60 г
	Помидоры (томат)	300 мл

Добавьте томатную пасту и продолжайте пассеровать. Добавьте протертые помидоры и готовьте на слабом огне в течение примерно 10 минут.

Шаг 5

	Говяжий фарш	350 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

В другой сковороде обжарьте фарш на растительном масле. Посолите и поперчите. Как только фарш приобретет коричневатый оттенок, добавьте его к овощам и доведите соус до медленного кипения.

Шаг 6

	Орегано сушеный	1 ч. л.
	Сахар-песок	2 ч. л.
	Базилик	10 стеб.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Приправьте соус орегано, сахаром, солью и перцем. Нарежьте базилик полосками и добавьте в соус.

Шаг 7

Пармезан

100 г

Выложите спагетти в форму для запекания и полейте соусом сверху. Слегка перемешайте и посыпьте тертым пармезаном. Запекайте в духовке при 160°C около 7 минут. Подавайте теплыми в форме для запекания.