Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
суббота, 08.30
Спагетти болоньезе

Спагетти болоньезе

Порции3
Время50 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияПаста
СпособКлассический

Готовим спагетти болоньезе! Этот итальянский соус представляет собой разновидность рагу. Поэтому он ни в коем случае не должен быть жидким. Овощи и мясной фарш в соусе развариваются до практически однородного состояния, соединяясь с пастой вкус соуса болоньезе раскрывается: тонкие спагетти быстро напитывается его вкусом и ароматом, и вы ощущаете это божественное соединение!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,42 г
Жиры 10,23 г
Углеводы 11,42 г
176
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 7 нравится
125 добавили себе
136
5
Вам нужно
Алкоголь
Вино красное полусладкое
Вино красное полусладкое 100 мл
Макаронные изделия
Спагетти
Спагетти 100 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 30 г
Мясо
Бекон
Бекон 40 г
Говяжий фарш
Говяжий фарш 120 г
Свиной фарш
Свиной фарш 120 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 40 г
Морковь
Морковь 60 г
Чеснок
Чеснок 6 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 200 мл
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 50 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Спагетти болоньезе

Для приготовления спагетти болоньезе возьмите смешанный мясной фарш (50% свинины + 50% говядины), бекон (панчетту), оливковое масло, морковь, лук, чеснок, томатную пасту, красное вино, бульон или воду.

Шаг 2
Спагетти болоньезе
Лук репчатый
Лук репчатый40 г

Мелко нарежьте репчатый лук.

Шаг 3
Спагетти болоньезе
Чеснок
Чеснок6 г

Добавьте пару зубчиков чеснока и тоже его измельчите.

Шаг 4
Спагетти болоньезе
Оливковое масло
Оливковое масло30 г

На оливковом масле слегка обжарьте лук.

Шаг 5
Спагетти болоньезе

Добавьте чеснок, доведите овощи до прозрачности.

Шаг 6
Спагетти болоньезе
Морковь
Морковь60 г

Мелко нарежьте среднего размера морковь.

Шаг 7
Спагетти болоньезе

Добавьте морковь на сковороду, обжаривайте минут 5.

Шаг 8
Спагетти болоньезе
Бекон
Бекон40 г

Тонко нарежьте бекон.

Шаг 9
Спагетти болоньезе

Бекон добавьте на сковороду, жарьте до вытапливания жира.

Шаг 10
Спагетти болоньезе
Говяжий фарш
Говяжий фарш120 г
Свиной фарш
Свиной фарш120 г

Затем на сковороду добавьте мясной фарш, разбейте его лопаточкой до однородности, слегка обжарьте.

Шаг 11
Спагетти болоньезе
Вино красное полусладкое
Вино красное полусладкое100 мл

Добавьте в соус вино. Прокипятите до полного испарения жидкости.

Шаг 12
Спагетти болоньезе
Томатная паста
Томатная паста50 г

Добавьте томатную пасту.

Шаг 13
Спагетти болоньезе
Вода
Вода200 мл

Залейте соус водой или бульоном. Под крышкой на медленном огне варите соус не менее часа.

Шаг 14
Спагетти болоньезе
Спагетти
Спагетти100 г

К концу приготовления соуса болоньезе сварите спагетти: опустите пасту веером в подсоленный кипяток, постепенно спуская в воду. Добавьте ложку оливкового масла, варите согласно инструкции к спагетти до состояния ал-денте.

Шаг 15
Спагетти болоньезе

Готовую пасту выложите горкой на тарелки, а сверху залейте густым соусом болоньезе.

Шаг 16
Спагетти болоньезе

Подавайте спагетти болоньезе, украсив зеленью.

Шаг 17
Спагетти болоньезе

Спагетти болоньезе готовы! Подавайте сразу, приятного аппетита!

Посмотреть еще
Mohn Broetchen
Спагетти болоньезе
Итальянская кухня
27
209
1
Sunnny
Спагетти под соусом болоньез
Итальянская кухня
13
91
0
cooklove
Спагетти Болоньезе
Итальянская кухня
6
40
0
leta34
Спагетти Болоньезе
Русская кухня
16
127
9
ulkass
Спагетти болоньезе
Итальянская кухня
42
331
0
Anastasy1
Запеченные спагетти «Болоньезе»
Итальянская кухня
9
131
0
AnastaziaIV
Спагетти Болоньезе
Домашние рецепты
1
12
0
Anastasy1
Простые спагетти болоньезе
Итальянская кухня
5
82
0
yluannochka555
Спагетти Болоньезе
Итальянская кухня
1
17
0
pex-cooking
Спагетти под соусом а ля Болоньезе
Итальянская кухня
28
187
0
bulo4katakaya
Паста Болоньезе🍝
Итальянская кухня
20
126
0
Odets
Паста Болоньезе 1
Итальянская кухня
7
53
0
EvaSprite
Паста Болоньезе
Итальянская кухня
8
79
0
Povar
Спагетти по-итальянски
Итальянская кухня
22
182
0
Olga03
Спагетти с песто
Итальянская кухня
10
80
2
vladislav-selin
Спагетти с тунцом
Итальянская кухня
16
68
3
Indie
Спагетти Карбонара с беконом
Итальянская кухня
39
195
3
Diana091
Пицца- пирог из спагетти
Домашние рецепты
15
76
0
Delify
Спагетти с куриным сливочным соусом
Итальянская кухня
13
148
0
alekseevaaa
Спагетти с томатами и оливками
Итальянская кухня
10
64
0
Загрузить
Полная версия сайта