Макароны пенне в сливочно-сырном соусе
| Порции | 2 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Удивительно, каким вкусным и быстрым может быть соус из сыра блю. Это блюдо можно сделать еще более изысканным, если подать его со свежим багетом и хрустящим салатом.
|
267
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
![Макароны пенне в сливочно-сырном соусе - Шаг 1](src="/r/x4/c2/98/640x.jpg")
Поджарим грецкие орехи на медленном огне, пока они не станут ароматными.
![Макароны пенне в сливочно-сырном соусе - Шаг 2](src="/r/x4/c2/99/640x.jpg")
Крупно нарубим и отставим в сторону.
![Макароны пенне в сливочно-сырном соусе - Шаг 3](src="/r/x4/c2/9a/640x.jpg")
В большой кастрюле сварим около 200 граммов пенне.
![Макароны пенне в сливочно-сырном соусе - Шаг 4](src="/r/x4/c2/9b/640x.jpg")
Пока макароны готовятся, приготовим соус: в маленькой кастрюльке растопим сливочное масло, добавим сыр, молоко, посолим и поперчим. Будем помешивать до появления пузырьков.
![Макароны пенне в сливочно-сырном соусе - Шаг 5](src="/r/x4/c2/9c/640x.jpg")
Когда макароны будут готовы, сольем воду. Можно оставить немного воды на случай, если соус окажется слишком густым.
![Макароны пенне в сливочно-сырном соусе - Шаг 6](src="/r/x4/c2/9d/640x.jpg")
В кастрюльку с соусом высыплем пенне и добавим рукколу.
![Макароны пенне в сливочно-сырном соусе - Шаг 7](src="/r/x4/c2/9e/640x.jpg")
Смешаем. Если кажется, что соус слишком густой, слегка разбавим его припасенной водой.
![Макароны пенне в сливочно-сырном соусе - Шаг 8](src="/r/x4/c2/9f/640x.jpg")
Выложим на блюдо и присыплем грецкими орехами.
![Макароны пенне в сливочно-сырном соусе - Шаг 9](src="/r/x4/c2/a0/640x.jpg")
Можно слегка подсолить и добавить горстку черного перца по вкусу.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |