среда, 05.12

Конкилье с тыквой и соусом карбонара

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Паста
Способ	Классический

Знаменитый соус “Карбонара” можно разнообразить, добавив, например, тыкву. Как и все основные вариации приготовления итальянской пасты Конкилье (ракушки) с соусом “Карбонара” и тыквой это быстро, просто и вкусно.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,91 г

Жиры 7,39 г

Углеводы 20 г

178 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

18 добавили себе

Вам нужно

Макаронные изделия

Конкилье

300 г

Масла, жиры

Оливковое масло

50 мл

Молочные продукты

Сметана 30%

70 г

Мясо

Ветчина

100 г

Овощи свежие

	Тыква	400 г
	Шнитт-лук	80 г

Сахар, мёд, соль

Соль

5 г

Соки, воды, напитки

Вода

150 мл

Сыры

Пармезан

80 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Шнитт-лук	80 г
	Ветчина	100 г
	Оливковое масло	50 мл

Шнитт-лук нарежьте колечками, ветчину - мелкими кусочками и обжарьте на оливковом масле.

Шаг 2

Тыква

400 г

Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте маленькими кубиками, положите к луку и ветчине. Обжарьте несколько минут все вместе.

Шаг 3

	Вода	150 мл
	Соль	5 г

Добавьте воду, соль, накройте крышкой и тушите на среднем огне 8 минут.

Шаг 4

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сметана 30%	70 г

Яйца взбейте и перемешайте со сметаной.

Шаг 5

Хорошо перемешанной смесью аккуратно залейте тыкву на сковороде.

Шаг 6

Конкилье

300 г

Готовьте, перемешивая, пока яйца не “схватятся”. Теперь положите отваренные до полуготовности ракушки или любую другую пасту среднего размера. Аккуратно перемешайте.

Шаг 7