Конкилье

Итальянские макаронные изделия с волнистой поверхностью в форме ракушки.

Употребление

Конкилье – одна из самых популярных и универсальных разновидностей пасты. Ее форма помогает создавать удачные сочетания с разнообразными сосусами: от легких и воздушных до сложных и изысканных. Ее подают с томатным, сливочным, чесночным, грибным соусами, мясом, морепродуктами, овощами. Кроме того, Конкилье можно фаршировать разнообразными начинками.