![Паста карбонара с курицей и грибами](https://www.patee.ru/r/x6/13/cf/d9/640m.jpg)
Паста карбонара с курицей и грибами
Порции | 2 |
Время | 30 мин |
Кухня | Итальянская кухня |
Категория | Паста |
Способ | Классический |
Готовим пасту карбонара с курицей и грибами - настоящий “праздник живота”! Продукты используются самые обычные. Зато не совсем обычна их последовательность. Блюдо очень калорийное, подавайте сразу после приготовления, на обед или ужин.
237
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Паста карбонара с курицей и грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/cf/da/640x.jpg")
Возьмите пасту, куриное филе, пармезан, яйца, грибы, соль.
![Паста карбонара с курицей и грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/cf/db/640x.jpg")
Куриное филе нарежьте кубиком.
![Паста карбонара с курицей и грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/cf/dc/640x.jpg")
Слегка обжарьте филе на разогретом подсолнечном масле, добавив раздавленный зубчик чеснока.
![Паста карбонара с курицей и грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/cf/dd/640x.jpg")
Мелко нарежьте свежие или замороженные грибы.
![Паста карбонара с курицей и грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/cf/de/640x.jpg")
Курицу сдвиньте на край, а рядом обжарьте грибы. Или курицу выложите на тарелку, а потом на этом жен масле обжарьте грибы, если готовите большую порцию блюда.
![Паста карбонара с курицей и грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/cf/df/640x.jpg")
Пармезан натрите на мелкой терке.
![Паста карбонара с курицей и грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/cf/e0/640x.jpg")
Смешайте яйцо с сыром.
![Паста карбонара с курицей и грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/cf/e1/640x.jpg")
Размешайте вилкой до однородного состояния.
![Паста карбонара с курицей и грибами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/cf/e2/640x.jpg")
Отварите пасту.
![Паста карбонара с курицей и грибами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/cf/e3/640x.jpg")
Слейте с пасты воду (советую не до суха), влейте смесь яйца с сыром.
![Паста карбонара с курицей и грибами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/cf/e4/640x.jpg")
Добавьте курицу с грибами. Томите на очень медленном огне под крышкой минут 20. Сразу подавайте.
![Паста карбонара с курицей и грибами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/cf/e5/640x.jpg")
Паста карбонара с курицей и грибами готова!
![Паста карбонара с курицей и грибами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/cf/e6/640x.jpg")
Подавайте пасту карбонара с курицей и грибами сразу, присыпав свежим натертым пармезаном и листочком базилика.