Алла Демидова
вторник, 09.36
Букатини с соусом из сладкого перца

Букатини с соусом из сладкого перца

Порции4
Время40 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияПаста
СпособКлассический

Попробуйте приготовить букатини (похожи на спагетти, но чуть толще и с дырочкой внутри) с соусом из сладкого болгарского перца.
В этом блюде переплетаются вкусы перечного соуса и острого чили перца (пеперончино), создавая общий, тонкий аромат.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,87 г
Жиры 2,16 г
Углеводы 12,28 г
80
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Julia Юлька и 1 нравится
23 добавили себе
25
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Базилик
Базилик 12 г
Макаронные изделия
Букатини
Букатини 450 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 45 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Перец болгарский
Перец болгарский 300 г
Перец красный острый
Перец красный острый 8 г
Чеснок
Чеснок 12 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 11 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 2000 мл
Сыры
Пармезан
Пармезан 60 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Букатини с соусом из сладкого перца - Шаг 1
Оливковое масло
Оливковое масло30 мл
Лук репчатый
Лук репчатый50 г
Чеснок
Чеснок6 г

В небольшом количестве разогретого масла, слегка обжарьте тонко нарезанный репчатый лук и измельченный чеснок.

Шаг 2
Букатини с соусом из сладкого перца - Шаг 2
Перец красный острый
Перец красный острый4 г
Соль
Соль3 г
Перец болгарский
Перец болгарский300 г

Красный сладкий перец очистите, промойте, нарежьте тонкими полосками, положите в сковороду, добавьте мелко нарезанный маленький чили перец. Перемешайте и тушите до готовности.
Затем готовые овощи переложите в чашу блендера и превратите в соус. Добавьте немного воды, в которой варились макароны, перемешайте и оставьте на время, чтобы соус немного загустел.

Шаг 3
Букатини с соусом из сладкого перца - Шаг 3
Букатини
Букатини450 г
Вода
Вода2000 мл
Соль
Соль8 г

В большой кастрюле отварите букатини, опустив их в кипящую, подсоленную воду. Перемешивайте с помощью деревянной ложки.

Шаг 4
Букатини с соусом из сладкого перца - Шаг 4
Оливковое масло
Оливковое масло15 мл
Чеснок
Чеснок6 г
Перец красный острый
Перец красный острый4 г
Базилик
Базилик12 г
Пармезан
Пармезан60 г

В глубокой сковороде нагрейте масло и слегка поджарьте небольшое количество измельченных чеснока и чили перца. Положите готовые букатини и настоявшийся соус. Перемешайте и прогрейте все вместе.
Для аромата порвите несколько листочков свежего базилика.
Завершающий этап - посыпьте хлопьями пармезана (просто натрите сыр “экономкой” для чистки овощей).

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Сделано со вкусом на ТНТ
Delano so vkysom
Тальятелле с соусом из тунца
Итальянская кухня
5
61
0
Svetlana Ermoshina
Svetaermosha
Спагетти с соусом из авокадо
Домашние рецепты
5
56
0
Екатерина Воробьева
katbka
Паста с соусом из грецких орехов
Итальянская кухня
2
21
0
No avatar
Delify
Паста с кремовым соусом из шпината
Итальянская кухня
10
110
0
Алина Боджолян
Sunnny
Паста с соусом из копченой колбасы и креветок
Итальянская кухня
2
15
1
Алина Боджолян
Sunnny
Паста в соусе из красного перца
Домашние рецепты
2
10
0
Алина Боджолян
Sunnny
Мясная лазанья с соусом бешамель
Итальянская кухня
36
343
1
Юлия Васильева
julia55-08
Паста тальятелле с соусом из курицы и грибов
Итальянская кухня
35
229
1
Tatiana Ermolaeva
hamomilla
Спагетти с соусом из шпината и тунца
Домашние рецепты
2
12
0
Денис Власенко
KepDi
Пенне с соусом из водки
Домашние рецепты
2
8
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта