воскресенье, 16.33

Карбонара

Порции	3
Время	20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Быстрое, сытное блюдо)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,39 г

Жиры 18,28 г

Углеводы 24,75 г

311 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 67 нравится

470 добавили себе

541

Вам нужно

Макаронные изделия

Спагетти

250 г

Масла, жиры

Сливочное масло

20 г

Молочные продукты

Сливки 20-22%

200 мл

Мясо

Бекон

50 г

Овощи свежие

	Лук красный	1 гол.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Сыры

Пармезан

50 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Спагетти	250 г
	Яйцо куриное	4 шт.
	Сливки 20-22%	200 мл
	Лук красный	1 гол.
	Соль	п/в
	Бекон	50 г
	Сливочное масло	20 г
	Чеснок	2 зуб.
	Пармезан	50 г

Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите пасту до состояния аль денте. Обычно для этого нужно варить ее на минуту меньше, чем указано на пачке.

Шаг 2

Пока паста варится, растопите на сковороде масло и обжарьте на нем мелко нарезанные лук, чеснок и бекон. До мягкости и до отчетливого чесночного и жаренобеконного запаха.

Шаг 3

Снимите сковороду с огня и в глубокой миске взбейте четыре яичных желтка со сливками и тертым пармезаном. Посолите и подробно поперчите смесь, еще раз взбейте.

Шаг 4

В готовые спагетти вывалите обжаренные с луком и чесноком кусочки бекона. Влейте смесь сливок, желтков и пармезана, перемешайте. И сразу подавайте, посыпав свеженатертым сыром и черным молотым перцем.