No avatar
понедельник, 10.41
Спагетти а-ля карбонара

Спагетти а-ля карбонара

Порций6
Время30 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияПаста
СпособКлассический

Спагетти карбонара полны грудинки, чеснока, итальянских сыров и белого вина. На вкус это блюдо лучше чем любая ресторанная версия.Вы не сможете устоять, я вам обещаю.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,62 г
Жиры 13 г
Углеводы 32,74 г
320
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Neris Lopez CosmeАленка КрыловаMaria Tfidansalimovaa и 8 нравится
93 добавили себе
105
5
Вам нужно
Алкоголь
Вино белое сухое (столовое)
Вино белое сухое (столовое) 150 мл
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка п/в
Макаронные изделия
Спагетти
Спагетти 450 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 3 ст. л.
Мясо
Говяжья грудинка
Говяжья грудинка 200 г
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 5 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Пармезан
Пармезан 80 г
Пекорино романо
Пекорино романо 80 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Спагетти а-ля карбонара - Шаг 1
Спагетти
Спагетти450 г

Отварите макароны в соленой воде.

Шаг 2
Спагетти а-ля карбонара - Шаг 2
Пекорино романо
Пекорино романо80 г
Пармезан
Пармезан80 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

В небольшой емкости смешайте натертый сыр и яйца.
Отставьте в сторону.

Шаг 3
Спагетти а-ля карбонара - Шаг 3
Говяжья грудинка
Говяжья грудинка200 г
Оливковое масло
Оливковое масло3 ст. л.
Чеснок
Чеснок5 зуб.

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте грудинку и обжаривайте, помешивая, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте около 1 минуты.

Шаг 4
Спагетти а-ля карбонара - Шаг 4
Вино белое сухое (столовое)
Вино белое сухое (столовое)150 мл

Если необходимо, избавьтесь от излишков жира на сковороде.
Добавьте вино, и продолжайте тушить пока не испариться половина.

Шаг 5
Спагетти а-ля карбонара - Шаг 5

В это время спагетти уже должны быть готовы. Перемешайте их с сырной смесью.

Шаг 6
Спагетти а-ля карбонара - Шаг 6
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Добавьте макароны в сковороду с грудинкой, хорошенько перемешайте. Приправьте сверху солью и черным молотым перцем. Да побольше.

Шаг 7
Спагетти а-ля карбонара - Шаг 7
Петрушка
Петрушкап/в

Украсьте петрушкой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Yana PEX
pex-cooking
Спагетти под соусом а ля Болоньезе
Итальянская кухня
29
210
0
Leda Medova-Stolbovaya
100lbovaya
А-ля карбонара
Итальянская кухня
15
105
0
Алина Боджолян
Sunnny
Спагетти с соусом а ля путанеска
Французская кухня
5
26
0
Люсьен Оливье
Povar
Спагетти по-итальянски
Итальянская кухня
23
191
0
No avatar
Sidrahatta
Паста а-ля болоньез
Итальянская кухня
17
169
2
Полина Веревкина
Appolinaris
Паста "А-ля болоньезе"
Итальянская кухня
7
46
0
Patee. Рецепты
patee
Спагетти с томатным соусом и фрикадельками
Домашние рецепты
176
1.04K
6
Зоя Шунина
Zoya7
Запеканка из макарон с фрикадельками
Домашние рецепты
34
180
4
Настенька Ложкина
Odets
Паста "Букатини а-ля Аматричана"
Итальянская кухня
3
50
0
👑Хабиба 👑
HabibaGodjaeva48
Паста альфредо с курицей
Домашние рецепты
11
150
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта