Appolinaris
пятница, 19.21
Гнёзда с фрикадельками
| Порций | 5 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Простое и вкусное блюдо! Готовится быстро и так же быстро съедается. Быстрее сохраняете рецепт и готовьте вкусный ужин.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,49 г
Жиры 13,84 г
Углеводы 2,39 г
|
170
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
8
5
Вам нужно
Макаронные изделия
Молочные продукты
Мясо
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Базилик сушеный
2 ч. л.
Орегано сушеный
1 ч. л.
Паприка молотая
1 ч. л.
Перец душистый молотый
п/в
Приправа для мяса
1 ч. л.
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Гнёзда с фрикадельками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/58/f9/640x.jpg")
Свиной фарш
150 г
Говяжий фарш
150 г
Соль
1 ч. л.
Перец душистый молотый
п/в
Приправа для мяса
1 ч. л.
Вода
100 мл
Паприка молотая
1 ч. л.
Базилик сушеный
1 ч. л.
Орегано сушеный
1 ч. л.
Подготавливаем фарш. Я беру домашний (50/50 свинина и говядина). Добавляем специи, воду, вымешиваем в однородную массу.
Шаг 2
![Гнёзда с фрикадельками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/58/fa/640x.jpg")
На холодную сковородку добавляем немного оливкового масла, выкладываем макароны (кол-во определяйте по размерам своей сковороды), на них формируем тефтели.
Шаг 3
![Гнёзда с фрикадельками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/58/fb/640x.jpg")
Готовим соус. Смешиваем сливки, пасту, соль и базилик. Взбиваем вилкой до однородного состояния.
Шаг 4
![Гнёзда с фрикадельками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/58/fc/640x.jpg")
Заливаем нашу пасту соусом, наливаем воду, чтобы гнезда практически полностью были в жидкости. На среднем огне под крышкой готовим 20-30 минут. Ничего перемешивать не надо, иногда можно полить тефтели соусом.
Шаг 5
![Гнёзда с фрикадельками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/58/fd/640x.jpg")
Выкладываем нашу пасту порционно. Рекомендую посыпать пармезаном. Очень вкусно! Приятного аппетита!
