Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем

Болгарский перец берите разных цветов, так блюдо будет выглядеть ярче. Фарш можно взять любой, у нас индейки. Репчатый лук и чеснок очистить и нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить туда лук и чеснок, обжарить 3 минуты, помешивая. Добавить в сковороду фарш и томатную пасту. Все хорошо посолить и добавить молотый чёрный перец. Всё перемешать. Обжарить фарш, постоянно помешивая и разбивая комочки лопаткой, 15 минут на небольшом огне.

Тем временем в кастрюле довести до кипения воду (1-1,5 л) и посолить (0,5 ч. ложки). Отправить в кипящую воду спагетти и варить согласно инструкции на упаковке. Обычно спагетти из твёрдых сортов пшеницы варятся 7 минут. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг и слить воду. Выложить спагетти в сковороду к фаршу. Всё хорошо перемешать и прогреть 2-3 минуты под крышкой. Начинаем собирать наше блюдо. Болгарский перец промыть, срезать верхнюю часть с плодоножкой (она послужит шляпкой) и удалить серединку с семенами. Вырезать на одной из боковых сторон перца "глаза" и "рот". Наполнить подготовленные перцы спагетти с фаршем. Сыр натереть на мелкой терке, и посыпать им спагетти сверху и прикрыть каждый перец шляпкой. Болгарский перец с начинкой из спагетти и фарша в томатном соусе готов!
Получается очень празднично и вкусно. Приятного аппетита!!!