понедельник, 14.03

Баклажаны 🍆 тушенные

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Баклажаны - полезный и вкусный продукт. Из него можно приготовить большое множество аппетитных праздничных и повседневных блюд. Баклажаны используются во многих кухнях мира - итальянской, французской, турецкой и т. д. Утверждают, что в Италии, Греции и Турции готовят до 100 разнообразных блюд из баклажанов. Предлагаю Вам познакомиться с тушеными баклажанами по-новому.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,08 г

Жиры 0,95 г

Углеводы 7,06 г

43 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

9 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Макаронные изделия

Овощи свежие

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец кайенский (чили) молотый

п/в

Сыры

Моцарелла

30 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Помидоры (томат)

1 шт.

Томат 🍅 помыть, очистить от кожуры, нарезать на крупные дольки.

Шаг 2

Баклажан

1 шт.

Баклажан 🍆 хорошо промыть, нарезать большими кубиками, присолить, оставить на 10 минут.

Шаг 3

Чеснок

3 зуб.

Чеснок 🧄 очистить, нарезать тонкими слайсами, другую часть пропустить через пресс

Шаг 4

Укроп, петрушку, кинзу и базилик хорошо промыть, нарезать крупно.

Шаг 5

Баклажан 🍆 залить водой на 5 минут.

Шаг 6

Поставить воду на плиту и отварить спагетти, до состояния аль-денте

Шаг 7

Баклажан 🍆 промыть водой, выложить на полотенце.

Шаг 8

В большом сотейнике протушить минуту помидоры 🍅, добавить чеснок и зелень. Тушить на медленном огне 5 минут.

Шаг 9

Перец кайенский (чили) молотый

п/в

К томатам добавить баклажан, приправить специями и перцем Чили. Протушить минут 15.

Шаг 10

Моцарелла

30 г

Когда в сотейнике баклажан 🍆 станет мягким, а томаты превратятся в пюре и немного загустеет, добавить моцареллу и спагетти. Все хорошо перемешать в течении минуты.

Шаг 11