среда, 13.55

Гнезда с фаршем

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Первыми блюдо в виде гнезда с начинкой придумали итальянцы. Правда, в качестве основы они использовали макароны, свернутые клубочками. Заполняя их всевозможными продуктами, местные повара создали много оригинальных и интересных рецептов.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,92 г

Жиры 4,86 г

Углеводы 2,92 г

90 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

9 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Макаронные изделия

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Берём куриный фарш, или делаем самостоятельно из куриного филе того же веса. Добавляем соль и перец чёрный молотый по вкусу. Моем зелень и нарезаем мелко, добавляем в фарш. Картофель 🥔 очистите и натрите на тёрке мелкой, добавьте в фарш. Очистите морковь 🥕 и натереть на тёрке. Также положите яйцо 🥚 и все хорошо замесить.

Шаг 2

Тальятелле

8 шт.

Разогреваем духовку до 200 градусов, на противень выкладываем тальятелле в виде гнезда.

Шаг 3

Готовим котлетки-шарики из фарша, которые будем выкладывать на наши гнезда. На каждое гнездо выкладываем по одному шарику.

Шаг 4

Возьмите отдельную емкость и положите в неё кетчуп, томатного пюре и сметану. Перемешать до однородной массы. Присолить, поперчить и добавить специй. Разбавить наш соус водой. Полученный жидкий соус заливаем наши гнезда. Накрываем фольгой и отправляем запекаться на 30 минут в духовку.

Шаг 5

Моцарелла

30 г

За 20 минут до готовности, снимаем фольгу и отправляем в духовку продолжать пропекаться. За это время натопаем на мелкой тёрке моцареллу.

Шаг 6

За 10 минут до готовности посыпать каждое гнездышко сыром. Даём немного подрумяниться.

Шаг 7

Готовые гнезда выкладываем на блюдо и подаём к столу горячим или тёплым.

Шаг 8

Приятного аппетита 😋

Гнезда с фаршем

Тематические подборки

Похожие рецепты