среда, 17.07

Паста «А-ля Чизбургер»

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,02 г

Жиры 12,38 г

Углеводы 21,18 г

247 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

19 добавили себе

Вам нужно

Макаронные изделия

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Бульонный кубик

2 ст.

Перец душистый молотый

п/в

Перец кайенский (чили) молотый

п/в

Перец красный острый молотый

п/в

Сыры

Тильзитер

200 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Говяжий фарш

500 г

Фарш обжарить в глубокой сковороде.

Шаг 2

Бульонный кубик

2 ст.

Нужно 2 стакана бульона, я разводила 1 кубик говяжьего на косточке, но если есть натуральный, то будет ещё вкуснее.

Шаг 3

Перец красный острый молотый

п/в

Соль

п/в

Перец кайенский (чили) молотый

п/в

Помидоры черри

250 г

Перец душистый молотый

п/в

Помидорки нарезаем на четвертинки и добавляем специи на свой вкус, я добавляла те, что в списке. Перемешиваем и обжариваем дальше.

Шаг 4

После 5 минут обжарки после добавления томатов и специй, вливаем в сковороду бульон. Тушим дальше до закипания.

Шаг 5

Пенне

400 г

После закипания бульона опускаем пачку макарон к фаршу и тщательно перемешиваем. Тушим дальше.

Шаг 6

Тильзитер

200 г

Сыр натираем на мелкой терке.

Шаг 7

Сливочное масло

2 ст. л.

Растапливаем 2 столовые ложки сливочного масла.

Шаг 8

Мука пшеничная

2 ст. л.

В растопленное масло добавляем муку и тщательно мешаем до золотистого цвета.

Шаг 9

Молоко коровье

1 ст.

Добавляем к муке и маслу молоко, тщательно мешаем до однородной массы.

Шаг 10

К соусу добавляем весь наш сыр и тщательно перемешиваем.

Шаг 11

Добавляем нашу сырную смесь к макаронам (после того, как они сварятся до состояния аль денте) тщательно перемешиваем. Если макароны впитали в себя сок и варить их не в чем, смело можете добавлять воды и тушить дальше. Я добавляла воду довольно часто. Как макароны будут готовы, можно выключать плиту и кушать.