понедельник, 17.26

Каннеллони с мясным фаршем

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

У Каннеллони получится очень сочная мясная начинка и аппетитная сырная корочка. Ну а сами каннеллони готовятся без предварительного отваривания, главное — сделать не слишком густой соус.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,59 г

Жиры 7,39 г

Углеводы 19 г

182 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 43 нравится

333 добавили себе

380

Вам нужно

Макаронные изделия

Каннеллони

400 г

Масла, жиры

	Оливковое масло	40 мл
	Сливочное масло	30 г

Молочные продукты

Молоко коровье

400 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

30 г

Мясо

Говядина

400 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	60 г
	Помидоры (томат)	500 г
	Чеснок	20 г

Сахар, мёд, соль

Соль морская

3 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

3 г

Сыры

Пармезан

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лук репчатый	60 г
	Чеснок	20 г

Лук и чеснок почистить, разрезать луковицу на 4 части.

Шаг 2

Измельчить все вместе в блендере.

Шаг 3

Оливковое масло

40 мл

Обжарить слегка на оливковом масле.

Шаг 4

Говядина

400 г

Кусочки мяса смолоть в процессоре до получения однородного фарша.

Шаг 5

Добавить фарш к луку и жарить около 10 минут. Образующиеся комки разбивать лопаточкой.

Шаг 6

Помидоры (томат)

500 г

В сковороду к обжаренному фаршу добавить измельченные помидоры без кожицы.

Шаг 7

	Соль морская	3 г
	Перец черный молотый	3 г

Перемешать, добавить соль и перец, готовить на среднем огне еще 5-7 минут, чтобы жидкость немного испарилась.

Шаг 8

	Мука пшеничная	30 г
	Молоко коровье	400 мл
	Сливочное масло	30 г

Слегка обжарьте (без изменения цвета) муку в растопленном масла, затем понемногу добавляйте холодное молоко, постоянно помешивая. На небольшом огне варите до загустения не прекращая помешивать и уделяя особое внимание уголкам кастрюли.

Шаг 9