yluannochka555
воскресенье, 07.52
Фаршированные ракушки с мясным фаршем🥩 и грибами)
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Среди самых популярных и известных вариантов итальянских блюд можно назвать разные виды пасты, лазанью и наше сегодняшнее блюдо – фаршированные ракушки. Блюдо простое, сытное, вкусное и при этом во всех отношениях шикарное – подача у него очень красивая, можно даже гостям в качестве горячего за праздничным столом предложить!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,49 г
Жиры 6,08 г
Углеводы 12,41 г
|
141
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится31 добавил себе
33
5
Вам нужно
Грибы
Макаронные изделия
Молочные продукты
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Фаршированные ракушки с мясным фаршем🥩 и грибами) - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e4/c0/640x.jpg")
Ракушка джамбо
250 г
Сметана
100 г
Шампиньон
150 г
Фарш из индейки
400 г
Помидоры (томат)
4 шт.
Сулугуни
150 г
Сыр твердый
100 г
Кетчуп
20 г
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Для этого блюда фарш можно брать любой – куриный, свиной, свино-говяжий.
Шаг 2
![Фаршированные ракушки с мясным фаршем🥩 и грибами) - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e4/c1/640x.jpg")
1) Первым делом нарезам наши томаты-4 штук и измельчаем в блендере.
Шаг 3
![Фаршированные ракушки с мясным фаршем🥩 и грибами) - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e4/c2/640x.jpg")
2) К томатам добавляем кетчуп-20 г.
Шаг 4
![Фаршированные ракушки с мясным фаршем🥩 и грибами) - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e4/c3/640x.jpg")
3) Затем сметану-100 г.
Шаг 5
![Фаршированные ракушки с мясным фаршем🥩 и грибами) - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e4/c4/640x.jpg")
4) Обязательно солим и перчим по вкусу .
Шаг 6
![Фаршированные ракушки с мясным фаршем🥩 и грибами) - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e4/c5/640x.jpg")
Потов взбиваем все в блендере. У нас должна получится вот такая томатная масса.
Шаг 7
![Фаршированные ракушки с мясным фаршем🥩 и грибами) - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e4/c6/640x.jpg")
6) Берём сыр сулугуни-150 г и твёрдый сыр 🧀-100 г трём на крупную тёрку.
Шаг 8
![Фаршированные ракушки с мясным фаршем🥩 и грибами) - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e4/c7/640x.jpg")
7) Затем нарезаем шампиньоны -150 г.
Шаг 9
![Фаршированные ракушки с мясным фаршем🥩 и грибами) - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e4/c8/640x.jpg")
8) Берём наш фарш из индейки - 400 г и кладём в отдельную тарелку, добавляем к нему приправы по вкусу( к примеру, я использовала приправу для фарша) солим и перчим .
Шаг 10
![Фаршированные ракушки с мясным фаршем🥩 и грибами) - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e4/c9/640x.jpg")
9) Ракушки начиняем сырым мясным фаршем. Плотно друг к другу выложите все фаршированные ракушки.
Шаг 11
![Фаршированные ракушки с мясным фаршем🥩 и грибами) - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e4/ca/640x.jpg")
10) Поверх выкладываем 🍄 грибы.
Шаг 12
![Фаршированные ракушки с мясным фаршем🥩 и грибами) - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e4/cb/640x.jpg")
11) Поливаем соусом из томатов и сметаны со специями.Добавляем немного воды.
Шаг 13
![Фаршированные ракушки с мясным фаршем🥩 и грибами) - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e4/cc/640x.jpg")
12)Посыпаем равномерно сыром.
Шаг 14
![Фаршированные ракушки с мясным фаршем🥩 и грибами) - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e4/cd/640x.jpg")
13) Берём фольгу и плотно накрываем наш противень.Отправляем в духовку на 30-35 минут при 180 градусах .
Шаг 15
![Фаршированные ракушки с мясным фаршем🥩 и грибами) - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e4/ce/640x.jpg")
14) Сыр расплавится и образует красивую, аппетитную корочку, под которой спряталась целая масса вкусов – от нежной мясной начинки до яркого томатного соуса. Наше блюдо готово ! Приятного аппетита!
