Лазанья
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Классика итальянской кухни специально для ваших домашних
|
150
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
![Лазанья - Шаг 1](src="/r/x6/14/0e/56/640x.jpg")
Обжариваем мелко нарезанный лук и морковь (у меня измельченные в комбайне).
![Лазанья - Шаг 2](src="/r/x6/14/0e/57/640x.jpg")
Добавляем фарш, перемешиваем.
![Лазанья - Шаг 3](src="/r/x6/14/0e/58/640x.jpg")
Когда фарш будет практически готов, добавляем томатную пасту, соль и перец, все перемешиваем и оставляем на небольшом огне на 20 минут.
![Лазанья - Шаг 4](src="/r/x6/14/0e/59/640x.jpg")
В кастрюле доводим до легкого кипения молоко. Снимаем с огня.
![Лазанья - Шаг 5](src="/r/x6/14/0e/5a/640x.jpg")
В другой кастрюле растапливаем сливочное масло.
![Лазанья - Шаг 6](src="/r/x6/14/0e/5b/640x.jpg")
Добавляем муку и быстро перемешиваем в течение нескольких минут. Затем снимаем с огня.
![Лазанья - Шаг 7](src="/r/x6/14/0e/5c/640x.jpg")
В смесь масла и муки вливаем горячее молоко и быстро перемешиваем. Ставим на мелкий огонь и постоянно помешивая даем соусу загустеть.
![Лазанья - Шаг 8](src="/r/x6/14/0e/5d/640x.jpg")
Сыр натираем на мелкой терке.
![Лазанья - Шаг 9](src="/r/x6/14/0e/5e/640x.jpg")
Форму смазываем маслом и выкладываем часть соуса Бешамель.
![Лазанья - Шаг 10](src="/r/x6/14/0e/5f/640x.jpg")
Сверху выкладываем соус Болоньезе и посыпаем сыром.
![Лазанья - Шаг 11](src="/r/x6/14/0e/60/640x.jpg")
Накрываем сверху листами для лазаньи. Повторяем до тех пор пока не закончатся соусы.
![Лазанья - Шаг 12](src="/r/x6/14/0e/61/640x.jpg")
Сверху завершаем соусами и посыпаем обильно сыром. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Вкуснейшая лазанья готова! Приятного аппетита. (Готовую даже не успела сфотографировать, так быстро ее съели!:) )
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |