Паста с сырным песто
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Паста в сырном песто с кедровыми орешками и чесноком, посыпанная тертым сыром и сухарями и запеченная в духовке.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
285
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится |
Базилик | 100 г |
 |
Спагетти | 340 г |
 |
Оливковое масло | 60 мл |
 |
Сливочное масло | 80 г |
 |
Молоко коровье | 2 ст. |
 |
Мука пшеничная | 0,3 ст. |
 |
Чеснок | 1 зуб. |
 |
Кедровый орех | 30 г |
 |
Соль | 1 ч. л. |
 |
Моцарелла | 700 г |
 |
Пармезан | 80 г |
 |
Сухари | 60 г |
|
Спагетти | 340 г |
Приготовить пасту в соответствии с указаниями на упаковке. Слить воду.
![Паста с сырным песто - Шаг 2](src="/r/x6/01/c6/2b/640x.jpg")
|
Базилик | 100 г |
|
Оливковое масло | 60 мл |
|
Пармезан | 80 г |
|
Чеснок | 1 зуб. |
|
Кедровый орех | 30 г |
Песто:
Смешать в блендере или кухонном комбайне листья базилика, оливковое масло, 3/4 тертого пармезана, чеснок и кедровые орешки. Взбить до однородной массы и отложить в сторону.
|
Сливочное масло | 80 г |
Растопить 50 г масла в большой кастрюле на медленном огне.
|
Соль | 1 ч. л. |
|
Мука пшеничная | 0,3 ст. |
Добавить соль и муку и помешивать около 1 минуты.
|
Молоко коровье | 2 ст. |
Понемногу добавить молоко, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
|
Моцарелла | 700 г |
Добавить 450 г тертой моцареллы и помешивать, пока не растопится.
Добавить песто и помешивать, пока масса не станет однородной.
Добавить пасту, перемешать.
|
Сухари | 60 г |
Растопить оставшееся масло и смешать с сухарями.
Выложить пасту в формочки или горшочки и посыпать оставшейся моцареллой, пармезаном и сухарями.
![Паста с сырным песто - Шаг 11](src="/r/x6/01/c6/2c/640x.jpg")
Запекать в духовке около 15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пениться.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |