Спагетти с сыром и яйцом

Сварить спагетти в большой кастрюле в подсоленной воде в соответствии с указаниями на упаковке до аль-денте.

Одновременно взбить в маленькой миске или мерном стакане яйцо с молоком.

Слить воду из спагетти.

Вернуть пасту в кастрюлю, убавить огонь до медленного и добавить в нее яичную смесь и масло.

Перемешивать, пока молоко не загустеет и полностью не покроет спагетти (это займет около минуты). Снять с огня.

Добавить сыр и снова перемешать.

Попробовать на вкус, приправить солью и перцем.

Если спагетти слипаются, можно добавить еще немного молока.

Разложить по тарелкам, украсить сыром и сразу подавать.