Karlita
среда, 10.34
Паста фарфалле в сливочном соусе с курочкой. 😋🍝
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Очень нежная вкусная ароматная сытная паста.Любимое блюдо рецептом которого со мной поделился знакомый повар из любимого бара в который я постоянно приходила эту пасту есть.🍝
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,38 г
Жиры 4,2 г
Углеводы 21,3 г
|
181
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 19 нравится164 добавили себе
187
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Макаронные изделия
Молочные продукты
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Паста фарфалле в сливочном соусе с курочкой. 😋🍝 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/48/d4/640x.jpg")
Соль
10 г
Перец черный молотый
10 г
Куриная грудка
500 г
Чеснок
30 г
Фарфалле
500 г
Лук-порей
100 г
Сливки 10-12%
200 г
Яичный желток
20 г
Моем курочку, режим солим перчим немного и отправляем её жарится.мин на 20-30
Шаг 2
![Паста фарфалле в сливочном соусе с курочкой. 😋🍝 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/48/d5/640x.jpg")
Пока курица жарится , моем режим лук порей , подготавливаем чеснок и зелень
Шаг 3
![Паста фарфалле в сливочном соусе с курочкой. 😋🍝 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/48/d6/640x.jpg")
Обжариваем лук до слегка золотистой корочки
Шаг 4
![Паста фарфалле в сливочном соусе с курочкой. 😋🍝 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/48/d7/640x.jpg")
Соединяем лук с курицей
Шаг 5
![Паста фарфалле в сливочном соусе с курочкой. 😋🍝 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/48/d8/640x.jpg")
Ставим на самый медленный огонь огонь и заливаем сливками , добавляем два желтка и ждём пока закипит , важно не переварить соус чтоб он не начал сворачиваться
Шаг 6
![Паста фарфалле в сливочном соусе с курочкой. 😋🍝 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/48/d9/640x.jpg")
Варим фарфалле мин 8-10 как указано на упаковке.
Шаг 7
![Паста фарфалле в сливочном соусе с курочкой. 😋🍝 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/48/da/640x.jpg")
Пока соус варится добавляем для аромата немного розмарина и базилика
Шаг 8
![Паста фарфалле в сливочном соусе с курочкой. 😋🍝 - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/48/db/640x.jpg")
Соединяем пасту с соусом и приятного аппетита!) Как соединять лучше пасту сразу в тарелке или в сковородке решайте сами вкус её это не испортит, тут уж дело вкуса, но повара и настоящие итальянцы предпочитают соединять уже в тарелке так вкус свежее и вкуснее😋приятного аппетита!!!
