суббота, 20.15
Запеканка из блинчиков

Запеканка из блинчиков

Порций8
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Блинчики с любой начинкой безусловно очень вкусное блюдо само по себе. Но давайте пофантазируем и приготовим из них запеканку. Она получается очень нежной и сочной, благодаря сметане. В приготовлении этого блюда я использовала две начинки: жареные шампиньоны с луком и отварную курицу с яйцами и укропом. Можете взять отварную рыбу, ветчину, сыр, зеленый лук - любые ингредиенты по вашему вкусу. Подавайте запеканку горячей с овощами и соленьями.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,42 г
Жиры 6,88 г
Углеводы 12,26 г
145
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 65 нравится
533 добавили себе
602
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 200 г
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 10 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 20 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 2 ст.
Сметана 15%
Сметана 15% 100 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 200 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Птица
Курица
Курица 300 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Российский сыр
Российский сыр 70 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Запеканка из блинчиков

Для приготовления запеканки из блинчиков потребуется: мука, яйца, соль, молоко, отварная курица, шампиньоны, лук репчатый, подсолнечное масло, укроп, сметана, сыр твердый.

Шаг 2
Запеканка из блинчиков
Шампиньон
Шампиньон200 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Приготовить начинку №1. Шампиньоны почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3
Запеканка из блинчиков
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить на сковороду к грибам.

Шаг 4
Запеканка из блинчиков

Обжарить шампиньоны с луком, периодически перемешивая до готовности в течение 10-12 минут. Посолить по вкусу.

Шаг 5
Запеканка из блинчиков
Курица
Курица300 г

Для начинки №2 потребуется отварная курица. Для этого нужно любые мясистые части курицы помыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и снять пену. Варить курицу на минимальном огне до готовности 40-50 минут. Готовую курицу достать из кастрюли, охладить. Отделить мякоть от костей и мелко нарезать.

Шаг 6
Запеканка из блинчиков
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и размять вилкой. Добавить к нарезанному куриному мясу.

Шаг 7
Запеканка из блинчиков
Укроп
Укроп10 г

Укроп помыть и мелко нарезать. Добавить к куриному мясу и яйцам.

Шаг 8
Запеканка из блинчиков
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Начинку №2 посолить, поперчить и перемешать.

Шаг 9
Запеканка из блинчиков
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Мука пшеничная
Мука пшеничная200 г
Молоко коровье
Молоко коровье2 ст.

Приготовить тесто для блинчиков. В миске взболтать яйцо, добавить молоко, пару щепоток соли. Постепенно всыпать муку и замесить жидкое, однородное тесто без комочков.

Шаг 10
Запеканка из блинчиков

Испечь на сковороде тонкие блинчики.

Шаг 11
Запеканка из блинчиков

Начинить блинчики фаршем из курицы с яйцами и укропом.

Шаг 12
Запеканка из блинчиков

Свернуть рулетиком.

Шаг 13
Запеканка из блинчиков

Выложить начинку из шампиньонов с луком на блинчик и также свернуть рулетом.

Шаг 14
Запеканка из блинчиков

В форму для запекания выложить блинчики с начинкой №1.

Шаг 15
Запеканка из блинчиков

Вторым слоем выложить блинчики с начинкой №2.

Шаг 16
Запеканка из блинчиков
Сметана 15%
Сметана 15%100 г

Смазать верх запеканки сметаной.

Шаг 17
Запеканка из блинчиков
Российский сыр
Российский сыр70 г

Посыпать запеканку тертым сыром.

Шаг 18
Запеканка из блинчиков

Запекать блюдо в духовке, разогретой до 175 градусов 20-25 минут.

Шаг 19
Запеканка из блинчиков

Запеканка из блинчиков готова. Нарезаем её на порции и подаем на второе в обед или на ужин в горячем виде. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
mardzhana
Рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом
Домашние рецепты
16
167
0
patee
Лазанья из блинчиков
Домашние рецепты
19
130
0
DiverLuba
Острая лазанья из блинчиков
Домашние рецепты
14
112
0
anetapetrynivman
Шоколадный торт из блинчиков
Американская кухня
16
124
0
shaluniska
Блинный банановый торт
Домашние рецепты
11
54
1
Olga2004
Блины с маскарпоне и курагой
Домашние рецепты
12
109
0
Yndino
Блинчики с начинкой из печени утки
Болгарская кухня
5
57
2
katbka
Морковные блинчики с глазурью из творожного сыра
Домашние рецепты
3
28
0
patee
Печеночные блинчики с начинкой из моркови
Домашние рецепты
194
977
9
Olga2004
Блинчики с семгой и салатом из сельдерея
Русская кухня
1
17
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта