среда, 17.11
Мини - блинчики с лососем и острым сметанным кремом

Мини - блинчики с лососем и острым сметанным кремом

Порций10
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический
До недавних пор использовали хрен только при подаче всяческих мясных блюд типа запеченной свиной рульки, языка или холодца. Но оказывается, эта приправа может придать очень интересный вкус и многим другим блюдам. В частности, в этой закуске хрен окрашивает новыми красками банальный сметанных крем.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,26 г
Жиры 11,23 г
Углеводы 17 г
212
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 9 нравится
159 добавили себе
172
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 1 ст. л.
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 25 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 170 мл
Сметана 30%
Сметана 30% 120 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 160 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1 ч. л.
Рыба и морепродукты
Лосось
Лосось 250 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 щеп.
Специи, пряности, добавки
Хрен
Хрен 1 ч. л.
Сыры
Сыр сливочный
Сыр сливочный 50 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная160 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель1 ч. л.
Соль
Соль1 щеп.
Укроп
Укроп1 ст. л.
Сыр сливочный
Сыр сливочный50 г
Сливочное масло
Сливочное масло25 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Молоко коровье
Молоко коровье170 мл
Лосось
Лосось250 г
Сметана 30%
Сметана 30%120 г
Хрен
Хрен1 ч. л.
Для блинчиков:

160 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соли
1 ст.л. нарубленного укропа
50 г сливочного сыра
25 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
170 мл молока
250 г малосольного или подкопченного лосося

Для крема:

120 г жирной сметаны (30%)
1 ч.л. готового хрена
¼ ч.л. соли

Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и мелко нарубленным укропом.

В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйцо, молоко, сливочный сыр и растопленное масло.

Соединяем две смеси и замешиваем густоватое однородное тесто.

Разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Наливаем по 2 ч.л. теста и выпекаем маленькие оладьи, примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Пока остывают оладьи, готовим соус. Для этого смешиваем сметану с хреном, посолив по вкусу.

Рыбу нарезаем на небольшие тонкие кусочки.

На каждый блинчик кладем по 1 ч.л. крема

и по ломтику рыбы. Украшаем веточками укропа и подаем.

Приятного аппетита!
Посмотреть еще
Zoya7
Блинчики с индейкой и яйцом
Домашние рецепты
14
43
0
mansana
Блинчики с риккоттой и форелью
Домашние рецепты
3
20
0
Zoya7
Треугольные блинчики с капустой и грибами
Русская кухня
46
212
1
Zoya7
Блинчики с курицей и зеленой фасолью
Русская кухня
10
80
2
Zoya7
Блинчики с мясом и капустой
Домашние рецепты
7
37
0
patee
Нежные блинчики с нутеллой и грецкими орехами
Домашние рецепты
226
1.12K
6
VicaRA
Блинчики с морковью и курагой
Домашние рецепты
0
2
0
cooklove
Блинчики с лососем, сливочным сыром и авокадо - Легкие Закуски
Русская кухня
18
126
3
patee
Блинчики с вареной говядиной и рисом
Украинская кухня
45
201
0
Sunnny
Блинчики с сыром и грибами
Домашние рецепты
14
91
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта