![Блинчики с мясом и капустой](https://www.patee.ru/r/x6/16/e0/bf/640m.jpg)
Блинчики с мясом и капустой
Порций | 7 |
Время | 1 час 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Блины |
Способ | Классический |
Для любителей вкусно и сытно поесть предлагаю отличный рецепт блинов с тушеной капустой и отварной говядиной. Начинка получается очень сочной, что придает неповторимый вкус блюду. Готовятся такие блинчики из классического теста на молоке с яйцом. Подавайте их в любое время дня со сметаной, соусами.
152
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Блинчики с мясом и капустой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e0/c0/640x.jpg")
Для приготовления блинчиков с мясом и капустой потребуется:говядина отварная, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, молоко, яйцо, сахар, соль, мука.
![Блинчики с мясом и капустой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e0/c1/640x.jpg")
Приготовьте тесто для блинчиков. Яйцо взбейте, как на омлет.
![Блинчики с мясом и капустой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e0/c2/640x.jpg")
Влейте молоко.
![Блинчики с мясом и капустой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e0/c3/640x.jpg")
Добавьте чайную ложку соли, чайную ложку сахара и муку.
![Блинчики с мясом и капустой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e0/c4/640x.jpg")
С помощью венчика замесите достаточно жидкое тесто без комочков. Добавьте 2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла.
![Блинчики с мясом и капустой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e0/c5/640x.jpg")
На горячую сковороду выливайте половник теста, равномерно распределяя его по сковороде. Пеките блины с обеих сторон до легкого золотистого цвета.
![Блинчики с мясом и капустой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e0/c6/640x.jpg")
Приготовьте начинку для блинчиков. Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
![Блинчики с мясом и капустой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e0/c7/640x.jpg")
Капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте к луку и моркови.
![Блинчики с мясом и капустой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e0/c8/640x.jpg")
Налейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло и 40 мл воды. Накройте крышкой и тушите овощи на среднем огне до готовности.
![Блинчики с мясом и капустой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e0/c9/640x.jpg")
Отварную говядину измельчите в мясорубке или блендере, добавьте к тушеным овощам. Посолите и поперчите по вкусу.
![Блинчики с мясом и капустой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e0/ca/640x.jpg")
Перемешайте тушеные овощи и отварную говядину. Начинка готова.
![Блинчики с мясом и капустой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e0/cb/640x.jpg")
Каждый блинчик начините мясом с капустой и сверните конвертом.
![Блинчики с мясом и капустой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e0/cc/640x.jpg")
Перед подачей обжарьте блинчики в сковороде до румяной корочки.
![Блинчики с мясом и капустой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/e0/cd/640x.jpg")
Блинчики с мясом и капустой готовы. Нежные, сочные и очень вкусные блинчики можно подавать к столу. Приятного аппетита!