понедельник, 00.03

Блинчики с куриной начинкой

Порций	10
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Очень сытное, вкусное блюдо! Нравится и детям, и взрослым!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,22 г

Жиры 3,56 г

Углеводы 16,57 г

128 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

67 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

1 пуч.

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	3 ч. л.
	Подсолнечное масло	п/в

Молочные продукты

Молоко коровье

1 л

Мука, крахмал

Мука пшеничная

350 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Куриная грудка

300 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ч. л.
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 щеп.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	1 л
	Яйцо куриное	3 шт.
	Мука пшеничная	350 г
	Соль	п/в
	Сахар-песок	2 ч. л.
	Сода пищевая	1 щеп.
	Подсолнечное масло	3 ч. л.
	Укроп	1 пуч.

Яйца взбиваем миксером с сахаром, солью, добавляем молоко, взбиваем до однородной массы. Муку просеиваем, постепенно добавляем, затем соду. В конце добавляем подсолнечное масло и измельченный укроп. Количество муки примерное. Тесто должно получиться как жидкая сметана.

Шаг 2

Подсолнечное масло

п/в

Далее жарим блины как обычно. На раскаленную сковороду с небольшим количеством масла наливаем в середину половину половника теста и быстро распределяем по сковороде. Как с одной стороны блин поджарится, переворачиваем. Из полученного теста у меня получается 21 блинчик, но это примерно, в зависимости от размера сковороды.

Шаг 3

	Куриная грудка	300 г
	Морковь	2 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Готовим начинку. Я ее готовлю до блинов, хотя можно и сначала блины. Куриную грудку режем на мелкие кубики, обжариваем на сковороде, солим, добавляем специи по вкусу. Измельчаем лук и трем на терке морковь, обжариваем на сковороде, добавляем измельченный чеснок. Овощную смесь соединяем с курицей. Начинка готова. Теперь берем блин, на край выкладываем начинку, сворачиваем в трубочку. Можно завернуть конвертиком, кому как больше нравится.

Шаг 4

Наши блинчики готовы! Приятного аппетита! Начинку можно менять, например, вместо курицы взять говяжий фарш. А в само тесто добавить немного тертого сыра, также сыр можно и в начинку добавить.