Monday, 03.30

Фаршированные блинчики с мясом

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Разве кто-то может отказаться от фаршированных блинчиков с мясом?! Вот и приготовим их сегодня на завтрак на радость семье! Блинчики будем готовить тонкие из заварного теста на молоке. Они эластичные, пузырчатые, легко фаршируются. Дополнительно обжаривать блины не будем, т.к. начинка из свинины и так достаточно жирная. Просто прогреем блинчики после фарширования в микроволновке - так тесто распушится, и блины станут нежнее и аппетитнее. Можно некоторое время любые блинчики держать в тепле: на краю плиты, в остывающей духовке, даже на батарее. Это делает смазанные маслом блины особенно вкусными.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7.86 г

Жиры 6.65 г

Углеводы 17.09 г

161 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 11 нравится

52 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Соки, воды, напитки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления фаршированных блинчиков с мясом возьмите вареное мясо, молоко, муку, сметану, разрыхлитель, яйцо, соль и кипяток. Для начинки еще понадобится немного зелени.

Шаг 2

Молоко коровье

220 мл

Влейте в миску стакан молока.

Шаг 3

Сметана 15%

60 г

Добавьте пару столовых ложек сметаны.

Шаг 4

Яйцо куриное

1 шт.

Теперь разбейте в молоко куриное яйцо.

Шаг 5

Добавьте муку с разрыхлителем. Размешайте и заварите стаканом кипятка. Хорошо выместите. Дайте тесту немного постоять.

Шаг 6

Свинина

180 г

Вареное мясо измельчите.

Шаг 7

Нарежьте мелко зелень лука, укропа или петрушки.

Шаг 8

Добавьте зелень в фарш. Хорошо перемешайте.

Шаг 9

Жарьте блинчики на разогретой сковороде, смазывая ее маслом при необходимости.

Шаг 10

Переворачивайте блин и подрумянивайте другую сторону.

Шаг 11

Так поджарьте все блинчики, их получается штук 14. На край блина выкладывайте ложку начинки.

Шаг 12

Сливочное масло

20 г

Сворачивайте конвертиком. таким образом поступите со всеми блинами. Сложите их в кастрюлю для микроволновки, смажьте поверхность сливочным маслом и прогрейте в микроволновке в режиме разогрева минут 5.

Шаг 13

Подавайте фаршированные блинчики с мясом в теплом виде со сметаной.

Шаг 14

Фаршированные блинчики с мясом готовы!

Шаг 15

Приятного аппетита!

Фаршированные блинчики с мясом

Тематические подборки

Похожие рецепты