Шоколадные блины с взбитыми сливками
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Ирландская кухня |
| Категория | Блины и оладьи |
| Способ | Классический |
Шоколадные блины с крепким пивом, с начинкой из взбитых сливок с ирландским ликером Бейлис.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
218
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится |
Бейлис | 2 ст. л. |
 |
Пиво темное | 0,5 ст. |
 |
Подсолнечное масло | 2 ч. л. |
 |
Молоко коровье | 0,5 ст. |
 |
Сливки 35-40% | 1 ст. |
 |
Мука пшеничная | 0,5 ст. |
 |
Мука цельнозерновая | 0,5 ст. |
 |
Сахар-песок | 3 ст. л. |
 |
Соль | 0,2 ч. л. |
 |
Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
 |
Какао | 2 ч. л. |
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
![Шоколадные блины с взбитыми сливками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/40/21/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 0,5 ст. |
|
Мука цельнозерновая | 0,5 ст. |
|
Сахар-песок | 1 ст. л. |
|
Соль | 0,2 ч. л. |
|
Молоко коровье | 0,5 ст. |
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
|
Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
|
Какао | 2 ч. л. |
|
Подсолнечное масло | 2 ч. л. |
Блинчики:
Взбить миксером муку, сахар, соль, молоко, яйца, ванилин, какао и масло.
Взбивать на средне-высокой скорости, пока не останется комков и тесто станет гладким и однородным.
Выложить в миску и поставить в холодильник минимум на 30 минут (или на ночь).
![Шоколадные блины с взбитыми сливками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/40/22/640x.jpg")
|
Пиво темное | 0,5 ст. |
Добавить в тесто крепкое пиво (Гиннесс) и взбить до однородной массы.
Побрызгать сковороду с антипригарным покрытием спреем и нагреть на средне-сильном огне.
![Шоколадные блины с взбитыми сливками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/40/23/640x.jpg")
Налить в сковороду 1/3 стакана теста и сделать круговые движения сковородой, чтобы тесто равномерно растеклось по всему дну. Жарить 1 - 1 1/2 минуты, пока нижняя поверхность слегка не подрумянится. Осторожно перевернуть лопаточкой и жарить еще 45 секунд. Выложить на тарелку и охладить.
Повторить с оставшимся тестом.
![Шоколадные блины с взбитыми сливками - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/40/24/640x.jpg")
|
Сливки 35-40% | 1 ст. |
|
Сахар-песок | 2 ст. л. |
|
Бейлис | 2 ст. л. |
Начинка:
Взбить в миске миксера жирные сливки, сахарный песок и ирландский ликер до образования жестких пиков. Если не собираетесь использовать сразу, поставьте в холодильник.
Когда блины остынут, положить в центр каждого из них понемногу начинки и свернуть блины.
Подавать сразу, посыпав сверху сахарной пудрой.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |