воскресенье, 01.35

Ажурные блины с индейкой и сыром фета

Порций	10
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Скоро масленица, а главным блюдом этого праздника конечно же являются блины. Большое количество рецептов блинов существует и один из них - это оригинальные ажурные блины.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,57 г

Жиры 8,99 г

Углеводы 14,73 г

178 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

75 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	5 мл
	Сливочное масло	50 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	500 мл
	Сметана 20%	150 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

200 г

Птица

Филе индейки

300 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	25 г
	Соль	5 г

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

3 г

Сыры

Фета

200 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	250 мл
	Яйцо куриное	1 шт.
	Соль	5 г
	Сахар-песок	25 г
	Сода пищевая	3 г

Яйцо слегка взбить с сахаром и солью, добавить соду, вылить молоко перемешать.

Шаг 2

Мука пшеничная

200 г

Всыпать муку и тщательно перемешать венчиком, так чтобы не осталось комочков.

Шаг 3

	Молоко коровье	250 мл
	Подсолнечное масло	5 мл

Развести полученную смесь молоком, постепенно его подливая и постоянно помешивая, добавить растительное масло, перемешать. Третью часть теста вылить в пэт бутылку, в крышке которой нужно сделать отверстие.

Шаг 4

Сливочное масло

50 г

Сковороду смазать растительным маслом (только при выпечке первого блина), хорошо разогреть и испечь блины из 2/3 теста. Каждый блин надо смазывать растопленным сливочным маслом.

Шаг 5

Затем испечь ажурные блинчики, выливая тесто из бутылки.

Шаг 6

Филе индейки

300 г

Филе индейки нарезать кубиками и обжарить на растительном масле с добавлением специй.

Шаг 7

Фета

200 г

Сыр фета измельчить.

Шаг 8

Сметана 20%

150 г

Собрать блины. На тарелку выложить сначала ажурный блин, сверху обычный, затем немного сметаны, индейки и сыра, посыпать укропом. Свернуть блины трубочкой. Перед подачей можно блины слегка обжарить.