Блины заварные с гречневой мукой
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Готовы ли вы приготовить сегодня пышные масляные блинчики?! Тогда приступаем и печем блины заварные с гречневой мукой! Выпечка простая, но очень вкусная. Гречневая мука делает любое тесто более воздушным и пышным. Но сама гречневая мука отличается малым содержанием клейковины, поэтому добавление пшеничной в блинное тесто обязательно. Подавать блины принято с растопленным сливочным маслом или смазывать им готовые блинчики. А можно масло влить сразу в тесто. Поступайте так, как вам удобнее. Готовые блинки хороши и со сметаной, и с вареньем или сгущенкой. Угощайтесь!
|
281
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
![Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/80/dd/640x.jpg")
Для приготовления блинов заварных с гречневой мукой возьмите пшеничную и гречневую муку, молоко, яйца, подсолнечное и сливочное масло, разрыхлитель, ванилин, соль, кипяток.
![Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/80/de/640x.jpg")
Молоко влейте в глубокую миску или кастрюлю.
![Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/80/df/640x.jpg")
Разбейте в молоко 1 яйцо и присолите щепоткой соли.
![Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/80/e0/640x.jpg")
Всыпьте 2/3 стакана пшеничной муки.
![Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/80/e1/640x.jpg")
Добавьте 2 столовых ложки гречневой муки.
![Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/80/e2/640x.jpg")
Отправьте в тесто чайную ложку разрыхлителя.
![Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/80/e3/640x.jpg")
И еще не лишним будет щепотка ванилина.
![Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/80/e4/640x.jpg")
Хорошо перемешайте тесто и влейте полстакана кипятка. Вымешивайте до получения эластичного раствора. Отрегулируйте густоту теста на свой вкус.
![Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/80/e5/640x.jpg")
Влейте масло и снова перемешайте. Дайте ему выстояться минут 15.
![Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/80/e6/640x.jpg")
На разогретой сковороде выпекайте блины на среднем жаре.
![Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/80/e7/640x.jpg")
Когда тесто пойдет пузырьками, переворачивайте блин на другую сторону.
![Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/80/e8/640x.jpg")
Готовые блинки смазывайте растопленным сливочным маслом.
![Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/80/e9/640x.jpg")
Блины заварные с гречневой мукой готовы! Подавайте их в горячем виде.
![Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/80/ea/640x.jpg")
Блины заварные с гречневой мукой - отличная и вкусная выпечка. Приятного аппетита!
