понедельник, 04.24
Блинный торт с икрой

Блинный торт с икрой

Порций10
Время2 часа 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного и невероятно нежного блинного торта с очень оригинальным украшением в виде икры. Такое угощение удивит и порадует ваших деток и остальных членов семьи. А желейная “икра” придаст особое очарование такому простому десерту. За привкус масла можете не волноваться, его в торте абсолютно не слышно. И такой “икрой” вы с легкостью сможете украшать и любую другую выпечку. Вкусных вам экспериментов!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,62 г
Жиры 22,57 г
Углеводы 18,61 г
287
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 88 нравится
438 добавили себе
530
5
Вам нужно
Временная папка
Смесь для приготовления желе кулубничная
Смесь для приготовления желе кулубничная 1 шт.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 340 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 760 мл
Сливки 30-33%
Сливки 30-33% 200 мл
Мука, крахмал
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный 200 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная 100 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 3 ст. л.
Соль
Соль 1 щеп.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 150 мл
Специи, пряности, добавки
Пакетик заварного крема
Пакетик заварного крема 2 шт.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Блинный торт с икрой

Приготовление блинного торта с “икрой” начнем непосредственно с блинов. Для этого нам понадобятся мука, крахмал, сахар, молоко, соль, яйцо, масло подсолнечное.

Шаг 2
Блинный торт с икрой
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный200 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная100 г

В небольшой миске соединяем крахмал и муку, перемешиваем.

Шаг 3
Блинный торт с икрой
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Соль
Соль1 щеп.
Сахар-песок
Сахар-песок2 ст. л.

В чаше миксера взбиваем яйцо с солью и сахаром.

Шаг 4
Блинный торт с икрой
Молоко коровье
Молоко коровье400 мл

Вливаем молоко.

Шаг 5
Блинный торт с икрой

Постепенно подсыпаем мучную смесь и замешиваем жидкое тесто.

Шаг 6
Блинный торт с икрой
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

В конце добавляем подсолнечное масло и перемешиваем.

Шаг 7
Блинный торт с икрой

На среднем огне разогреваем сковороду, наливаем в нее тонким слоем тесто.

Шаг 8
Блинный торт с икрой

И печем блины с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 9
Блинный торт с икрой

Когда блины уже готовы, приступаем к приготовлению заварного крема. Для него нам понадобятся сухой концентрат для приготовления крема, молоко, сливки и сахар.

Шаг 10
Блинный торт с икрой
Молоко коровье
Молоко коровье360 мл
Пакетик заварного крема
Пакетик заварного крема2 шт.

В сотейнике перемешиваем сухой концентрат и молоко.

Шаг 11
Блинный торт с икрой

Готовим крем на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения и даем ему немного остыть.

Шаг 12
Блинный торт с икрой
Сливки 30-33%
Сливки 30-33%200 мл
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст. л.

Тем временем сливки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков.

Шаг 13
Блинный торт с икрой

Вводим остывший заварной крем и перемешиваем до однородности.

Шаг 14
Блинный торт с икрой

Готовым кремом прослаиваем блины.

Шаг 15
Блинный торт с икрой

Обмазываем снаружи и оставляем в прохладном месте напитываться.

Шаг 16
Блинный торт с икрой

А в это время готовим декор в виде икры. Для этого возьмем желе, воду и подсолнечное масло.

Шаг 17
Блинный торт с икрой
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло300 мл

Подсолнечное масло выливаем в чашку и отправляем в морозильную камеру на 1-1,5 часа.

Шаг 18
Блинный торт с икрой
Смесь для приготовления желе кулубничная
Смесь для приготовления желе кулубничная1 шт.
Вода
Вода150 мл

Желе растворяем в горячей воде.

Шаг 19
Блинный торт с икрой

Оставляем его в холодильнике до тех пор, пока оно начнет схватываться.

Шаг 20
Блинный торт с икрой

Затем набираем его в шприц или кондитерский мешок.

Шаг 21
Блинный торт с икрой

И капаем желе в охлажденное масло буквально по капле. Желе, оседая на дно, окончательно застынет и приобретет форму икринки.

Шаг 22
Блинный торт с икрой

“Икру” из желе процеживаем от подсолнечного масла, ополаскиваем под холодной водой.

Шаг 23
Блинный торт с икрой

И украшаем ею блинный торт.

Шаг 24
Блинный торт с икрой

Торт готов! Нарезаем его на порции и подаем.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Svetaermosha
Блинный торт с шоколадным кремом
Домашние рецепты
5
57
1
Татьяна Давиденко
Блинный торт с грибами и сыром
Украинская кухня
1
22
1
HabibaGodjaeva48
Блинный торт с Nutella
Домашние рецепты
4
76
0
KJuV
Блинный торт с яблоками
Русская кухня
5
34
0
Dimproh
Блинный торт с сёмгой и рукколой
Русская кухня
2
24
1
AigulkaYa
Блинный торт с консервированной вишней
Русская кухня
3
17
1
cooklove
Блинный торт - Самый простой торт из блинов
Домашние рецепты
4
32
1
nikkisark
Блинный торт с творожным кремом
Домашние рецепты
0
4
0
Svetaermosha
Блинный торт Тирамису
Домашние рецепты
18
112
0
Perfectlady
Блины с икрой и лососем
Домашние рецепты
8
36
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта