Блинный торт с шоколадным кремом

Венчиком взбиваем яйца с сахаром. Добавляем молоко, ванилин, цедру и сок апельсина, перемешиваем (я люблю сочетание апельсина и шоколада, вы можете сделать классические блины).

Просеиваем муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем и добавляем масло. Тесто получается чуть гуще, чем стандартное блинное.

Выпекаем блины нужного вам размера. Для первого смазать сковороду маслом. Готовые блины пропитала топленным маслом для аромата.

Готовим крем. Смешиваем или взбиваем все ингредиенты.

Выкладываем блины горкой, поочередно смазывая тонким слоем крема.

Получившийся торт можно оставить в таком виде или поздравлять ножом края.

Украсить торт по своему вкусу.

Дать немного пропитаться при комнатной температуре.

Аккуратно разрезать и подавать к столу.

Приятного аппетита!