понедельник, 20.24

Блинный торт с малиной 🍰

Порций	8
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,34 г

Жиры 5,33 г

Углеводы 12,61 г

123 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Ингредиенты теста для 7 блинов

Шаг 2

Ингредиенты для прослойки

Шаг 3

Первыми перемешайте сухие компоненты (муку, сахар, соль, ваниль).

Шаг 4

Вбейте яйцо (в моем случае теста в три раза больше, поэтому и три яйца на фото). Взбивайте венчиком по кругу и втягивайте муку во влагу.

Шаг 5

Влейте растопленное сливочное масло. Замешивайте по центру — постепенно образуется однородная густая масса.

Шаг 6

Частями вливайте чуть теплое молоко и продолжайте взбивать-разводить густое тесто.

Шаг 7

Таким образом проще избежать образования комков. В итоге — гладкое, текучее, жидкое, однородное блинное тесто. Оставьте на полчаса в покое перед выпеканием блинов.

Шаг 8

Пеките блины на раскаленной, чуть промасленной сковороде.

Шаг 9

Для блинного торта испеките 7-8 блинов.

Шаг 10

Для прослойки перетрите творог, сметану и сахарную пудру.

Шаг 11

Смажьте каждый блин (в развернутом виде) творожной массой и разложите ягоды.

Шаг 12

Если планируете торт в виде купола, накрывайте начинку и слегка собирайте очередной блин по центру.

Шаг 13

Собрав, выдержите блинный торт с малиной и творожным кремом в холодильнике часа два, потом разрежьте порционными треугольниками. Перед подачей можно посыпать просеянной сахарной пудрой.