Заварные блины на кефире
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Готовим заварные блины на кефире. Тесто на кефире заваривается кипятком, от этого они становятся дырчатыми и пышными. Такие блины заварные очень вкусные и я отдаю им предпочтение, нежели приготовленным на молоке. В этом рецепте количество сахара указано для сладких блинов, но если его убавить, то такие блины подойдут для несладких фаршированных блинчиков.
|
178
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 165 нравится
![Заварные блины на кефире - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c9/48/640x.jpg")
Для приготовления заварных блинов на кефире нам потребуется: кефир, яйца, сахар, соль, кипяток, сода, мука и растительное масло.
![Заварные блины на кефире - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c9/49/640x.jpg")
Вбейте в миску для взбивания яйца и насыпьте сахар.
![Заварные блины на кефире - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c9/4a/640x.jpg")
Добавьте соль и немного взбейте венчиком.
![Заварные блины на кефире - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c9/4b/640x.jpg")
Влейте кефир и так же немного взбейте.
![Заварные блины на кефире - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c9/4c/640x.jpg")
Добавьте просеянную муку, перемешайте.
![Заварные блины на кефире - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c9/4d/640x.jpg")
В крутой кипяток добавьте соду и перемешайте. Влейте в миску с тестом, при этом взбивая его миксером. Оставьте на 15 мин.
![Заварные блины на кефире - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c9/4e/640x.jpg")
Влейте растительное масло и взбейте миксером.
![Заварные блины на кефире - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c9/4f/640x.jpg")
Смажьте один раз сковороду растительным маслом и выпекайте на ней блины. Налейте тонкий слой теста и подрумяньте на среднем огне.
![Заварные блины на кефире - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c9/50/640x.jpg")
Переверните блин и подрумяньте с другой. И так, пока не закончится все тесто.
![Заварные блины на кефире - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c9/51/640x.jpg")
Подавайте с медом или вареньем. Приятного аппетита!
