Панкейки с гречневой мукой
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Готовим на завтрак панкейки с гречневой мукой. Они получаются нежными и пышными, просто воздушными. Причем, их можно приготовить побольше, а потом лишь разогревать перед очередной подачей в микроволновке. Подавайте панкейки со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой - любые добавки будут уместны. Выбирайте все, что вам по вкусу. В тесто сахар я не добавляю, считаю, что его достаточно будет в сладких добавках. Но, если хочется, можете его ввести в состав ингредиентов.
|
255
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 6 нравится
![Панкейки с гречневой мукой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/be/13/640x.jpg")
Для приготовления панкейков с гречневой мукой возьмите обычную пшеничную муку и гречневую, кефир, подсолнечное масло, яйцо и разрыхлитель.
![Панкейки с гречневой мукой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/be/14/640x.jpg")
Влейте в миску полстакана кефира.
![Панкейки с гречневой мукой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/be/15/640x.jpg")
Разбейте куриное яйцо.
![Панкейки с гречневой мукой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/be/16/640x.jpg")
Посолите щепоткой соли. Перемешайте.
![Панкейки с гречневой мукой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/be/17/640x.jpg")
Добавьте 1 столовую ложку с горкой гречневой муки.
![Панкейки с гречневой мукой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/be/18/640x.jpg")
Добавьте 2 столовые ложки пшеничной муки. Гречневая мука лишена клейковины, поэтому к ней всегда нужно добавлять обычную муку.
![Панкейки с гречневой мукой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/be/19/640x.jpg")
К муке добавьте разрыхлитель.
![Панкейки с гречневой мукой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/be/1a/640x.jpg")
Замесите тесто.
![Панкейки с гречневой мукой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/be/1b/640x.jpg")
Влейте в тесто подсолнечное масло.
![Панкейки с гречневой мукой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/be/1c/640x.jpg")
Снова перемешайте тесто и оставьте минут на 15-20 для расстойки.
![Панкейки с гречневой мукой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/be/1d/640x.jpg")
Нагрейте блинницу, смажьте ее для первой выпечки на всякий случай маслом и выложите ложкой панкейки.
![Панкейки с гречневой мукой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/be/1e/640x.jpg")
Прикройте крышкой. Когда поверхность покроется пузырьками, переверните панкейки на другую сторону и допеките до румяности.
![Панкейки с гречневой мукой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/be/1f/640x.jpg")
Панкейки с гречневой мукой готовы! Подавайте их в теплом виде. Приятного завтрака!
