Masha

вторник, 16.13

Рисовые блинчики с грушевым соусом

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Рисовые блинчики с грушевым соусом получаются тонкими и слегка хрустящими по краям. Их можно было бы съесть очень много, но соус довольно калорийный, поэтому лучше не злоупотреблять.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,85 г

Жиры 7,82 г

Углеводы 31,4 г

210 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

44 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	40 мл
	Сливочное масло	25 г

Молочные продукты

Молоко коровье

500 мл

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	20 г
	Мука рисовая	200 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	10 г
	Сахар-песок	120 г
	Соль	3 г

Специи, пряности, добавки

Корица

5 г

Фрукты, ягоды

Груша

70 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	400 мл
	Мука рисовая	200 г
	Крахмал картофельный	20 г
	Сахар-песок	60 г
	Соль	3 г
	Подсолнечное масло	40 мл
	Яйцо куриное	2 шт.

На первом этапе смешиваем все ингредиенты — муку, крахмал, молоко, яйца, соль и сахар.
Хорошо все перемешиваем и затем добавляем немного масла для легкого отставания блинчиков от сковороды и еще раз мешаем до однородности.

Шаг 2

На хорошо разогретой сковороде выпекаем тонкие блинчики с обеих сторон. Если вы не а 100% уверены в покрытии своей сковороды, то перед первым блином сковороду все же стоит слегка смазать маслом.
Тесто должно хорошо растекаться по сковороде, оставляя небольшие дырочки по краям.

Шаг 3

Готовые блины складываем друг на друга в стопку.
А тем временем приготовим соус.

Шаг 4

	Сливочное масло	25 г
	Молоко коровье	100 мл
	Сахар-песок	60 г

Для соуса смешаем в небольшое кастрюльке молоко, сахар и масло. Смесь надо довести до кипения и кипятить не небольшом огне минут 15-20, пока смесь не начнет загустевать.

Шаг 5

	Сахар ванильный	10 г
	Корица	5 г
	Груша	70 г

Теперь добавим в соус очищенную и нарезанную кубиками грушу, ванильный сахар и корицу. Продолжим варить еще около 10 минут. Соус сначала станет более жидким за счет грушевого сока, а затем начнет снова густеть. Это означает, что он готов.

Шаг 6

На середину каждого блина кладем столовую ложку соуса, складываем блин пополам и сверху опять поливаем соусом.
Теперь наши блинчики готовы к употреблению! По желанию их можно посыпать кокосовой стружкой или измельченными орешками.

Посмотреть еще