пятница, 02.46
Блинчики с гречкой и мясом

Блинчики с гречкой и мясом

Порций15
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Мягкие и вкусные блинчики с сытной начинкой понравятся многим. Необычный рецепт приготовления, который отличается от классического основным ингредиентом для теста, вместо привычного молока здесь берется сыворотка.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,47 г
Жиры 10,39 г
Углеводы 21,77 г
206
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 15 нравится
121 добавил себе
140
5
Вам нужно
Крупы
Гречневая крупа
Гречневая крупа 200 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Молочные продукты
Молочная сыворотка
Молочная сыворотка 1000 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 400 г
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 500 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 100 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 20 г
Соль
Соль 15 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 г
Сода пищевая
Сода пищевая 5 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Блинчики с гречкой и мясом
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок20 г
Соль
Соль10 г
Молочная сыворотка
Молочная сыворотка1000 мл

Яйца растираем с сахаром и солью, выливаем половину сыворотки, хорошо перемешиваем.

Шаг 2
Блинчики с гречкой и мясом
Мука пшеничная
Мука пшеничная400 г
Сода пищевая
Сода пищевая5 г

Высыпаем в полученную смесь просеянную муку и соду.

Шаг 3
Блинчики с гречкой и мясом

Хорошо все перемешиваем , получается густое тесто.

Шаг 4
Блинчики с гречкой и мясом
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

В густое тесто постепенно вливаем оставшуюся сыворотку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, в конце вливаем растительное масло, это нужно для того чтобы блины легко снимались со сковороды.

Шаг 5
Блинчики с гречкой и мясом
Гречневая крупа
Гречневая крупа200 г
Говяжий фарш
Говяжий фарш500 г
Лук репчатый
Лук репчатый100 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл
Соль
Соль5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 г

Гречку отварить в подсоленной воде, лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Потом обжарить фарш, смешать с луком, посолить, поперчить и добавить отварную гречку, перемешать.

Шаг 6
Блинчики с гречкой и мясом
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло10 мл

Сковороду смазываем маслом и нагреваем, тесто выливаем тонким слоем и выпекаем блины до золотистого цвета.

Шаг 7
Блинчики с гречкой и мясом
Сливочное масло
Сливочное масло50 г

Готовые блины смазать растопленным сливочным маслом, перевернуть.

Шаг 8
Блинчики с гречкой и мясом

На край блинчика выложить столовую ложку фарша.

Шаг 9
Блинчики с гречкой и мясом

Свернуть блинчики рулетом.

Шаг 10
Блинчики с гречкой и мясом

Перед подачей блинчики можно обжарить на масле и посыпать нарезанным зеленым луком или зеленью укропа.

Посмотреть еще
Zoya7
Блинчики с индейкой и яйцом
Домашние рецепты
15
44
0
Zoya7
Треугольные блинчики с капустой и грибами
Русская кухня
51
222
1
Zoya7
Блинчики с курицей и тыквой
Домашние рецепты
8
22
0
mansana
Блинчики с риккоттой и форелью
Домашние рецепты
3
20
1
Zoya7
Блинчики с курицей и зеленой фасолью
Русская кухня
15
89
2
patee
Нежные блинчики с нутеллой и грецкими орехами
Домашние рецепты
227
1.12K
8
VicaRA
Блинчики с морковью и курагой
Домашние рецепты
0
2
1
patee
Блинчики с вареной говядиной и рисом
Украинская кухня
55
219
0
Sunnny
Блинчики с сыром и грибами
Домашние рецепты
14
93
1
SophyDemange
Блинчики с грибами и шпинатром
Французская кухня
1
25
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта