вторник, 22.05

Нэм (рисовые блинчики).

Порций	5
Время	40 мин
Кухня	Вьетнамская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Решила сделать блюдо из моего детства, которое часто делала бабушка. Очень вкусное блюдо и отлично подойдёт для разнообразия, а возможно и станет блюдом частого приготовления. Это блюдо вьетнамского происхождения. Как поговаривают, «если ты не попробовал нэм, значит ты не побывал во Вьетнаме, хоть сто раз посетил эту страну!» число порций-5, указывала из расчёта : два нэма на человека.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,92 г

Жиры 11,01 г

Углеводы 10,53 г

191 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

34 добавили себе

Вам нужно

Макаронные изделия

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Прокрутить фарш.

Шаг 2

Яйцо куриное

1 шт.

К фаршу добавить яйцо.

Шаг 3

Мелко нарезать лук и морковь и поджарить до золотистого цвета.

Шаг 4

Отправить лук и морковь к фаршу.

Шаг 5

Фунчоза

50 г

Замочить фунчозу в холодной воде на 15 минут.

Шаг 6

Мелко порезать фунчозу и отправить к фаршу.

Шаг 7

Добавить соль, перец и паприку. Можно добавить вместо перца и паприки другие специи по вашему вкусу.

Шаг 8

Рисовая бумага

10 шт.

Рисовую бумагу опустить в холодную воду до того момента, когда она станет эластичная. Постелить Ее на ровную поверхность и положить фарш.

Шаг 9

Завернуть фарш в бумагу как голубец. Нужно стараться, чтобы бумага плотно прилегала к фаршу.

Шаг 10

И так накрутить все оставшиеся нэмы.

Шаг 11

Налить на сковороду масло не жалея его) Предварительно разогреть ее на сильном огне и отправлять поочередно на неё нэмы. Каждый нэм нужно отправлять вниз той стороной, где закончилась рисовая бумага при заворачивании. Обжаривать нэмы с каждой стороны, переворачивая, чтобы они не подгорели.

Шаг 12

Приятного аппетита!)

Нэм (рисовые блинчики).

Тематические подборки

Похожие рецепты