Лимонный блин-суфле
| Порций | 8 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Легкий и вкусный десерт - блин-суфле с лимонным соком, цедрой и ягодами, испеченный в духовке. Подавайте к завтраку с сиропом. Можно посыпать сахарной пудрой.
|
227
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
Разогреть духовку до 190С, положив в нее сковороду, чтобы нагрелась.
Смешать в миску муку с сахаром и солью, отложить в сторону.
Смешать в большой миске яичные желтки с сыром рикотта, растопленным маслом, лимонным соком и цедрой, тщательно взбить.
Взбить яичные белки в отдельной миске миксером до крепкой пены.
Всыпать мучную смесь в желтковую, тщательно взбить.
Добавить немного взбитых белков (около 1 ложки) и взбить. Добавить оставшиеся белки и аккуратно перемешать лопаточкой.
Достать из духовки горячую сковороду и положить на нее масло. Когда масло растопится, выложить в сковороду тесто.
Сверху выложить ягоды (свежие или замороженные).
Посыпать сахаром турбинадо.
Выпекать 20-25 минут, пока блин-суфле не поднимется и слегка не подрумянится.
Подавать с вашим любимым сиропом, посыпав сахарной пудрой.
