суббота, 07.03

Жульен в блинных мешочках

Порций	7
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Жульен в мешочках из блинов - тандем французской и русской кухни. Блюдо необычное, интересное, но вместе с тем простое, доступное и очень вкусное. Здесь отлично сочетается пикантный вкус французского жульена с традиционными русскими блинами. Предложите эти мешочки гостям и они будут приятно удивлены. В качестве “веревочек” я взяла стрелки зеленого лука и сыр чечил.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,18 г

Жиры 10,06 г

Углеводы 18,22 г

205 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 34 нравится

209 добавили себе

247

Вам нужно

Грибы

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Сыры

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Блины

15 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления жульена в блинных мешочках потребуется: блины, грибы, курица отварная, сыр чечил, сыр твердый, подсолнечное масло, лук зеленый, сметана, соль.

Шаг 2

Вёшенка

200 г

Грибы можно взять любые. У меня это вёшенки. Отрезать у вёшенок корни, помыть грибы.

Шаг 3

Мелко нарезать грибы.

Шаг 4

Куриное филе

300 г

Куриное филе сварить. Для этого его помыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену. Варить на самом слабом огне пока филе не станет мягким. После немного охладить и мелко нарезать.

Шаг 5

Подсолнечное масло

20 мл

Нарезанные грибы выложить в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 6

Жарить грибы перемешивая в течение 10-12 минут.

Шаг 7

К жареным вешенкам добавить нарезанное, отварное куриное филе.

Шаг 8

Сметана 15%

50 мл

Добавить сметану.

Шаг 9

Соль

п/в

Посолить по вкусу.

Шаг 10

Перемешать жареные грибы, отварное куриное филе и сметану.

Шаг 11

Блины

15 шт.

Предварительно испечь блины. Блин выложить на тарелку.

Шаг 12

На середину блина выложить столовую ложку жареных грибов с курицей и сметаной.

Шаг 13

Российский сыр

100 г

Твердый сыр натереть на терке. Посыпать тертым сыром грибы с курицей и сметаной.

Шаг 14

Собрать края блина вверх, образуя мешочек. Связать его стрелкой зеленого лука или сыром чечил, который нужно расплести, чтобы получить длинную “веревочку” из сыра. Сыр чечил продается в виде косички.

Шаг 15

Для того, чтобы сыр в мешочках расплавился и получился внутри жульен, отправить мешочки в микроволновую печь на 2 минуты или в духовку на 10-12 минут. Температура в духовке должна быть 170-175 градусов.

Шаг 16