Блины с карамельными персиками
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Нежные, пышные и румяные блины с начинкой из сочных и карамельных персиков, это идеальный завтрак и очень вкусный десерт. Рецепт совершенно быстрый и простой. Блины готовятся на основе теплого молока с добавлением кипятка и по сути завариваются, поэтому получаются особо тонкие и нежные. Жарятся они как обычно на раскаленной сковороде с маслом. Отдельно карамелизируются в сахаре дольки персиков и подаются с блинами как соус. Что придает блюду фруктовый аромат, сочность и пикантность. Неимоверно вкусное блюдо для всей семьи. Готовьте с удовольствием.
|
166
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 15 нравится
![Блины с карамельными персиками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/20/c3/640x.jpg")
Для приготовления этого блюда нам понадобиться: яйца, теплое молоко, мука, сахар, соль, разрыхлитель, горячая вода, подсолнечное масло, ванилин, персики, сливочное масло.
![Блины с карамельными персиками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/20/c4/640x.jpg")
Для начала в глубокую емкость вбить два яйца, добавить сахар.
![Блины с карамельными персиками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/20/c5/640x.jpg")
Яйца немного взболтать венчиком, добавить соль и ванилин. Перемешать.
![Блины с карамельными персиками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/20/c6/640x.jpg")
Далее к яичной массе влить теплое молоко. Перемешать.
![Блины с карамельными персиками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/20/c7/640x.jpg")
Добавить просеянную с разрыхлителем пшеничную муку. Перемешать до растворения всех комочков.
![Блины с карамельными персиками - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/20/c8/640x.jpg")
Влить крутой кипяток, хорошо перемешать венчиком. Довести до консистенции блинного теста.
![Блины с карамельными персиками - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/20/c9/640x.jpg")
В завершении добавить подсолнечное масло. Перемешать.
![Блины с карамельными персиками - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/20/ca/640x.jpg")
Жарить блины на хорошо раскаленной сковороде, при этом смазать подсолнечным маслом. Выливать тесто равномерно распределяя.
![Блины с карамельными персиками - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/20/cb/640x.jpg")
Отдельно на другую сковороду выложить кусочек сливочное масло и поставить на огонь.
![Блины с карамельными персиками - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/20/cc/640x.jpg")
На сковороду с растопленным сливочным маслом добавить нарезанные на дольки персики и всыпать сахар.
![Блины с карамельными персиками - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/20/cd/640x.jpg")
Довести на огне до карамелизации.
![Блины с карамельными персиками - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/20/ce/640x.jpg")
На край блина положить 4-5 долек карамельных персиков, свернуть рулетом.
![Блины с карамельными персиками - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/20/cf/640x.jpg")
Выложить два блинчика на порционную тарелку, украсить карамельными персиками.
![Блины с карамельными персиками - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/20/d0/640x.jpg")
Приятного аппетита!
