суббота, 14.05
Бефстроганов из свинины

Бефстроганов из свинины

Порции2
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Вкуснейшую свинину по-строгановски можно приготовить по этому рецепту! Нежное мясо, ароматные грибы и густой соус вместе составляют очень сытное мясное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола, и в качестве повседневного блюда.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,74 г
Жиры 7,8 г
Углеводы 3,5 г
136
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 17 нравится
183 добавили себе
204
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 200 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Молочные продукты
Сливки
Сливки 250 мл
Мясо
Свиная вырезка
Свиная вырезка 500 г
Овощи свежие
Каперсы
Каперсы 10 г
Лук репчатый
Лук репчатый 100 г
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 50 мл
Соусы
Горчица
Горчица 1 ст. л.
Томатная паста
Томатная паста 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 2 щеп.
Шаги приготовления
Шаг 1
Бефстроганов из свинины

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: свинина, шампиньоны, каперсы, лук, сливки, томатная паста, соль, перец, горчица, растительное масло, чеснок.

Шаг 2
Бефстроганов из свинины
Свиная вырезка
Свиная вырезка500 г

Свиную вырезку промываем под проточной водой, просушиваем и нарезаем на тонкие полоски.

Шаг 3
Бефстроганов из свинины
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.

В сковороде разогреваем подсолнечное масло и обжриваем свинину до румяной корочки на сильном огне 5 минут, помешивая.

Шаг 4
Бефстроганов из свинины
Шампиньон
Шампиньон200 г

Шампиньоны очищаем от пленок, нарезаем пластинами.

Шаг 5
Бефстроганов из свинины

Выкладываем грибы к мясу и обжариваем все вместе еще 10 минут, помешивая.

Шаг 6
Бефстроганов из свинины
Лук репчатый
Лук репчатый100 г

Лук репчатый очистим и нарежем полукольцами.

Шаг 7
Бефстроганов из свинины
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый2 щеп.

Выкладываем нарезанный лук в сковороду к мясу и грибам, солим и перчим мясо по вкусу.

Шаг 8
Бефстроганов из свинины
Томатная паста
Томатная паста1 ч. л.

Добавляем в сковороду томатную пасту.

Шаг 9
Бефстроганов из свинины
Горчица
Горчица1 ст. л.

Также добавляем к мясу горчицу.

Шаг 10
Бефстроганов из свинины
Чеснок
Чеснок1 зуб.
Каперсы
Каперсы10 г
Вода
Вода50 мл

Пропускаем через пресс зубчик чеснока и также выкладываем его в сковороду, добавляем каперсы и воду. Тушим мясо на среднем огне со всеми ингредиентами 10-15 минут.

Шаг 11
Бефстроганов из свинины
Сливки
Сливки250 мл

Когда вода практически выпарится, добавляем сливки. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и тушим мясо в сливках еще 10 минут. За это время свинина приготовится, а соус загустеет.

Шаг 12
Бефстроганов из свинины

Готовый бефстроганов из свинины подаем с отварным рисом или картофелем. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Бефстроганов из свинины со сметаной
Домашние рецепты
9
37
2
EvaSprite
Бефстроганов из свинины в сметанном соусе
Домашние рецепты
7
88
0
Povar
Отбивные из свинины
Домашние рецепты
11
130
0
Alraune
Венский шницель из свинины
Австрийская кухня
35
256
1
Zoya7
Бефстроганов из печени с грибами
Русская кухня
319
2.14K
17
Zoya7
Котлеты из свинины с картофелем
Домашние рецепты
135
884
2
patee
Гуляш из свинины в мультиварке
Домашние рецепты
48
307
7
Zoya7
Отбивные из свинины в молоке
Домашние рецепты
166
1.31K
9
Zoya7
Котлеты из свинины с пшеном
Домашние рецепты
110
726
3
Zoya7
Рагу из свинины в соусе
Домашние рецепты
302
1.69K
12
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта