воскресенье, 12.22

Жаркое из свинины с черносливом

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Тушеной свининой с картофелем никого не удивишь, но вы попробуйте добавить в такое жаркое чернослив. Блюдо заиграет новым вкусом и ароматом. Не последнюю роль в этом ансамбле играет чеснок, придающий остроту и запах. В целом, мясо, картофель, морковь, специи с черносливом и чесноком создают вкуснейший соус, в котором они варятся. Приготовьте это простое, сытное и необыкновенно вкусное блюдо.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,51 г

Жиры 7,19 г

Углеводы 7,08 г

120 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 26 нравится

131 добавил себе

161

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления жаркого из чернослива потребуется:мякоть свинины, чернослив, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, укроп, соль, перец черный молотый и лавровый лист.

Шаг 2

Свинину помыть, нарезать небольшими кусочками и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Шаг 4

Нарезанную свинину слегка обжарить на сковороде.

Шаг 5

Добавить к свинине нарезанный лук.

Шаг 6

Обжаривать мясо с луком 3-4 минуты, перемешивая.

Шаг 7

Морковь

1 шт.

Морковь почистить, помыть и нарезать произвольно.

Шаг 8

Жареную свинину с луком выложить в кастрюлю.

Шаг 9

Добавить морковь в кастрюлю со свининой и луком.

Шаг 10

Вода

300 мл

Налить в кастрюлю воду так, чтобы она покрывала мясо.

Шаг 11

Кастрюлю накрыть крышкой и тушить свинину на небольшом огне 30-40 минут до мягкости.

Шаг 12

Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю к мясу. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 13

Налить в кастрюлю с мясом и картофелем воду. Она должна покрывать картофель.

Шаг 14

Чернослив

10 шт.

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Выложить в кастрюлю чернослив и лавровый лист. Накрыть кастрюлю крышкой и варить жаркое на среднем огне 15-20 минут.

Шаг 15

Чеснок почистить и помыть. Укроп помыть, обсушить. Измельчить чеснок и укроп. Добавить в готовое жаркое.

Шаг 16

Перемешать свинину с овощами, укропом и чесноком.

Шаг 17

Жаркое из свинины с черносливом готово. Ароматное, очень вкусное, сытное блюдо с замечательным соусом. Подаем на второе в обед или на ужин с соленьями. На праздничный стол подайте жаркое в большом блюде и украсьте овощами и зеленью. Приятного аппетита!