понедельник, 21.00
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами

Жаркое из свинины с сухими лесными грибами

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Сухие лесные грибы обладают некой магией: любое блюдо, приготовленное с ними будет необыкновенно ароматным. Вот и жаркое из свинины с картофелем, сдобренное лесными сухими грибами- блюдо супер вкусное и ароматное. Эти грибы придадут всем ингредиентам и соусу приятный золотисто-коричневый цвет. Свежие лесные грибы тоже замечательные, но аромата такого не дают, проверено.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,54 г
Жиры 6,84 г
Углеводы 6,51 г
110
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 111 нравится
796 добавили себе
911
5
Вам нужно
Грибы
Подберёзовик
Подберёзовик 100 г
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 10 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Мясо
Свиная лопатка
Свиная лопатка 500 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 600 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 500 мл
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами

Для приготовления жаркого со свининой и сухими грибами понадобятся такие ингредиенты:сухие лесные грибы, мякоть свинины, лук репчатый, чеснок, картофель, подсолнечное масло, зелень петрушки или укропа, лавровый лист, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами
Подберёзовик
Подберёзовик100 г

У меня в основном были сухие подберезовики. Заливаем грибы холодной водой и оставляем на несколько часов, можно на ночь.

Шаг 3
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами

После того, как грибы размокнут, воду сливаем. Заливаем их свежей водой и ставим варить 30 минут на небольшом огне. Аромат будет на всю квартиру.

Шаг 4
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами
Свиная лопатка
Свиная лопатка500 г

Филе свинины моем и нарезаем небольшими кусочками. У меня свиная лопатка.

Шаг 5
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем нарезанную свинину.

Шаг 6
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами

Обжариваем мясо до слегка золотистой корочки.

Шаг 7
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами

Перекладываем жареную свинину в кастрюлю.

Шаг 8
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Одну большую луковицу чистим и моем. Нарезаем любым способом и добавляем в кастрюлю к мясу.

Шаг 9
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами

Отваренные сухие грибы нарезаем, но не очень мелко и кладем в кастрюлю к мясу и луку.

Шаг 10
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами
Вода
Вода150 мл

Наливаем воду. Тушим мясо с луком и грибами почти до готовности мяса.

Шаг 11
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами
Картофель
Картофель600 г
Вода
Вода350 мл
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.

Почищенный и помытый картофель нарезаем кубиками, но не очень мелко. Кладем в кастрюлю. Солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист. Опять наливаем воду так, чтобы она накрывала картофель, но не полностью. Закрываем крышкой и ставим варить на небольшом огне.

Шаг 12
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Когда жаркое будет готово, кладем измельченный чеснок.

Шаг 13
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами
Укроп
Укроп10 г

И нарезанный укроп или петрушку.

Шаг 14
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами

Жаркое из свинины с сухими лесными грибами готово. Подаем на обед или ужин. Ароматное и очень вкусное. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Жаркое из свинины с картофелем и грибами
Домашние рецепты
55
259
0
Zoya7
Жаркое из свинины с тыквой и грибами
Домашние рецепты
7
47
2
Galina71
Жаркое из свинины с картошкой.
Французская кухня
10
78
0
Zoya7
Жаркое из свинины с черносливом
Домашние рецепты
20
127
0
Zoya7
Жаркое из свинины с картофелем в духовке
Домашние рецепты
29
183
0
Zoya7
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем
Домашние рецепты
15
36
0
patee
Котлеты из свинины с грибами
Домашние рецепты
44
190
3
Vera2110
Жаркое из свинины с кабачками
Домашние рецепты
5
34
0
Zoya7
Котлеты из свинины с пшеном
Домашние рецепты
116
739
3
Zoya7
Гуляш из свинины с лапшой
Украинская кухня
279
1.76K
6
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта