Кабачковая запеканка с фаршем
| Порций | 6 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Запеканка из кабачков с говяжьим фаршем, обжаренными грибами и луком, свежими помидорами и майонезом.
|
136
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится |
Шампиньон | 300 г |
 |
Укроп | п/в |
 |
Рис | 45 г |
 |
Оливковое масло | 1 ст. л. |
 |
Говяжий фарш | 500 г |
 |
Кабачок | 2 шт. |
 |
Лук репчатый | 0,5 гол. |
 |
Помидоры (томат) | 1 шт. |
 |
Чеснок | 1 зуб. |
 |
Соль | п/в |
 |
Майонез | 2 ст. л. |
 |
Перец черный молотый | п/в |
Разогреть духовку до 175С. Смазать маслом форму для выпечки пирога или запеканки.
|
Рис | 45 г |
Сварить рис.
|
Говяжий фарш | 500 г |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Положить вареный рис в небольшую миску, добавить говяжий фарш, соль и перец. Перемешать.
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
|
Шампиньон | 300 г |
|
Лук репчатый | 0,5 гол. |
Нарезать лук и грибы.
Нагреть оливковое масло на сковороде и положить в него лук с грибами. Обжаривать несколько минут, пока не размягчатся.
|
Кабачок | 2 шт. |
Очистить кабачки и нарезать длинными тонкими ломтиками (как можно тоньше). Посыпать солью.
![Кабачковая запеканка с фаршем - Шаг 6](src="/r/x6/01/57/ef/640x.jpg")
Положить кабачки в форму для запеканки таким образом, чтобы потом ими можно было накрыть начинку.
Выложить на кабачки фарш равномерным слоем.
![Кабачковая запеканка с фаршем - Шаг 8](src="/r/x6/01/57/f0/640x.jpg")
Сверху положить обжаренный лук с грибами.
![Кабачковая запеканка с фаршем - Шаг 9](src="/r/x6/01/57/f1/640x.jpg")
|
Помидоры (томат) | 1 шт. |
Следующим слоем положить ломтики свежих помиродов, приправить солью и перцем.
|
Чеснок | 1 зуб. |
|
Укроп | п/в |
|
Майонез | 2 ст. л. |
Смешать майонез с измельченным чесноком и мелко нарезанным укропом и нанести половину смеси поверх помидоров.
![Кабачковая запеканка с фаршем - Шаг 11](src="/r/x6/01/57/f2/640x.jpg")
Завернуть края кабачков, накрыв ими начинку, и смазать оставшимся майонезом.
Запекать в духовке 35-40 минут, до помной готовности.
Подавать с зеленью и помидорами.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |