Зоя Шунина
суббота, 18.31
Запеканка с мясным фаршем и цуккини

Запеканка с мясным фаршем и цуккини

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Запеканка - универсальное блюдо, которое можно приготовить из любых продуктов. Но воспользуемся сезоном овощей и запечем мясной фарш с цуккини в заливке из яиц и молока. Фарш возьмем смешанный: говядину со свининой. Слегка обжарим его на сковороде с луком, добавим томатную пасту, соль, перец и чеснок. Выложим в форму для запекания слой цуккини, на него фарш и сверху опять цуккини. Получилось вкусно, просто и полезно. Блюдо напоминает по вкусу ленивые голубцы. Попробуйте, не пожалеете.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,94 г
Жиры 8,58 г
Углеводы 3,89 г
119
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Valeria BondarenkoSvetlana YankelzonЮлия ЭрнстAlexandra D и 47 нравится
263 добавили себе
314
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 120 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст. л.
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 150 г
Свиной фарш
Свиной фарш 150 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Цуккини
Цуккини 2 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Базилик сушеный
Базилик сушеный 1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 1

Для приготовления запеканки с мясным фаршем и цуккини потребуется: смешанный свино-говяжий фарш, лук репчатый, цуккини, чеснок, подсолнечное масло, яйца, молоко, мука, томатная паста, соль, перец черный молотый, сухой базилик.

Шаг 2
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 2
Цуккини
Цуккини2 шт.

Цуккини моем и нарезаем кружками шириной 0,5 сантиметра. Выкладываем на противень.

Шаг 3
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 3

Запекаем цуккини при температуре 175-180 градусов 15-20 минут.

Шаг 4
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Репчатый лук мелко режем, предварительно чистим и моем. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 5
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 5

Жарим лук до легкого золотистого цвета.

Шаг 6
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 6
Говяжий фарш
Говяжий фарш150 г
Свиной фарш
Свиной фарш150 г

К жареному луку добавляем на сковороду мясной фарш. У меня был смешанный говяжий со свиным. Можно взять любой на ваш вкус.

Шаг 7
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 7
Томатная паста
Томатная паста1 ст. л.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Добавить томатную пасту, посолить по вкусу и приправить черным молотым перцем.

Шаг 8
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 8
Базилик сушеный
Базилик сушеный1 ч. л.

Добавляем сушеный базилик или любые сухие травы на ваше усмотрение.

Шаг 9
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 9
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Перемешиваем жареный лук, мясной фарш с солью, перцем, томатной пастой и сушеным базиликом. Обжариваем 15 минут на небольшом огне. Добавляем измельченный чеснок и опять перемешиваем.

Шаг 10
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 10
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Готовим заливку для запеканки. В миску разбиваем одно большое сырое яйцо или два небольших.

Шаг 11
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 11
Молоко коровье
Молоко коровье120 мл

К яйцу добавляем молоко.

Шаг 12
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 12
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст. л.

Заливку солим, кладем муку и тщательно перемешиваем.

Шаг 13
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 13

На дно формы для запекания выкладываем слой цуккини.

Шаг 14
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 14

На цуккини кладем мясной фарш.

Шаг 15
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 15

Сверху на фарш выкладываем опять слой цуккини.

Шаг 16
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 16

Заливаем цуккини с мясным фаршем заливкой из яйца, молока и муки.

Шаг 17
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 17

Ставим в духовку, разогретую до 180-185 градусов С и запекаем 30-35 минут. Достаем готовое блюдо из духовки и разрезаем на порции.

Шаг 18
Запеканка с мясным фаршем и цуккини - Шаг 18

Запеканка с цуккини и мясным фаршем готова. Блюдо диетическое и вкусное. Подаем на обед или ужин. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Запеканка с мясным фаршем и овощами
Домашние рецепты
50
232
0
Зоя Шунина
Zoya7
Запеканка с мясными тефтелями и картофелем
Домашние рецепты
21
61
0
Patee. Рецепты
patee
Фунчоза с мясным фаршем и овощами
Тайская кухня
93
292
0
Зоя Шунина
Zoya7
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем
Домашние рецепты
106
455
11
Зоя Шунина
Zoya7
Запеканка из мясного фарша с капустой
Домашние рецепты
80
671
9
Петрова Екатерина
KatarinaKat
Тыквенная запеканка с мясным фаршем.
Домашние рецепты
14
55
0
Настенька Ложкина
Odets
Запеканка с мясным фаршем и картофелем
Русская кухня
3
22
0
Patee. Рецепты
patee
Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром
Домашние рецепты
49
114
9
Patee. Рецепты
patee
Булгур с мясным фаршем
Иракская кухня
38
144
4
Юлия Васильева
Vasilevayuliya
Картофельная запеканка с куриным фаршем и шпинатом
Домашние рецепты
11
72
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта