Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Отварить картофель, добавить сливочное масло и размять, добавить молоко и размять в пюре, посолить и перемешать.

Лук нарезать кубиком и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Фарш добавить к луку, добавить специи по вкусу, обжарить фарш до готовности.

Пармезан натереть на тёрке.

Фарш переложить в тарелку, дать слегка остыть. Добавить яйцо и тщательно перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и разбросать мелки кусочки масла по форме. Распределить по форме фарш.

На фарш выложить пюре и равномерно распределить. Отправить в духовку на 15 минут на 190 градусов. Через 15 минуть выложить по поверхности картофеля сыр и отправить в духовку ещё на 5 минут.